Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Сочевичний суп з грибами і чорносливом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина - 400г
  • лавровий лист - 1 шт.
  • перець (горошок) - 2 шт.
  • гвоздика - 1 шт. гвоздика - Висушені квіткові бутони гвоздичного дерева родини миртових. Характерно великий вміст ефі ... "
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • часник - 2 зубчики
  • гриби (сухі) - 100г
  • томат - 2 шт.
  • сочевиця - 100г сочевиця -

    Сочевиця буває дуже різна, але будь-який сорт відмінно підходить і до м'ясних, і до овочевих страв. Якщо ... "

  • томатна паста - 1 ст.л.
  • сіль, перець - за смаком
  • петрушка або кріп (суха) - 2 ст.л.
  • пармезан - 40г пармезан -

    Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "

  • чорнослив - 2 шт.

Щоб приготувати Сочевичний суп з грибами і чорносливом необхідно:

Відварити м'ясо з додаванням солі, лаврового листа, гвоздики, перцю горошком, часточками часнику і цілим цибулею до готовності. Процідити бульйон і прибрати всі спеції.

В окремій каструльці відварюю сочевицю, яка була попередньо замочити на ніч.

Бульйон ставимо на вогонь, м'ясо порізати кубиками або смужками, додати сухі гриби і чорнослив. Як тільки гриби будуть готові прибираємо чорнослив з супу і додаємо нарізані томати (без шкірки), готову сочевицю і суху петрушку. Наприкінці варіння додати томатної пасти.

На тертці натерти пармезан і додати в готовий суп. Прикрасити зеленню.


рецепти по кроках
6
4
5
8
Суп з бичачого хвоста з буряком Суп з бичачих хвостів Паста з грибним соусом і спаржею Пахлава з фісташками
Ще рецепти розділу ...
Суп з яловичини з айвою

Яловичину промити, зрізати сухожилля і плівки і варити при слабкому кипінні. Зварений бульйон процідити, м'ясо розрізати на шматки. Айву, не очищаючи від шкір

Хаши

Покласти в котел пропущене через м'ясорубку свіже ниркове сало, поверх якого укласти розрубані уздовж яловичі ноги, шматки рубця, сичуга і смаковими

Суп з меленої яловичини

Пропущену через м'ясорубку яловичину заливають холодною водою і варять 30 хв. Потім кладуть нарізані спассерованние коріння, сіль і варять ще 5-10 хв

Суп каррі з яловичини

М'ясо промити, нарізати невеликими шматками, залити водою, додати імбир, сіль, довести до кипіння і зняти піну. Варити на слабкому вогні до готовності.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої