Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Сочевичну-морквяний суп-пюре з імбиром


Для рецепту вам буде потрібно:

  • жовта чечевиця - 250-300г сочевиця -

    Сочевиця буває дуже різна, але будь-який сорт відмінно підходить і до м'ясних, і до овочевих страв. Якщо ... "

  • морква (велика) - 2 шт.
  • цибуля ріпчаста (білий солодкий) - 1 шт.
  • імбир (корінь) - за смаком імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • сіль морська - за смаком
  • оливкова олія
  • пармезан (пекоріно) - для подачі пармезан -

    Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "

  • кедрові горіхи - для подачі.

Щоб приготувати сочевичну-морквяний суп-пюре з імбиром необхідно:

Сочевицю відварити до готовності. Солити наприкінці варіння, а можна сіль додати до овочів.

У сковороді з додаванням олії обсмажити на середньому вогні, подрібнену цибулю (до прозорості) і моркву. Як тільки овочі вберуть масло, можна додати трохи води і залишити їх під кришкою, хвилин на 5-7. Імбир очистити, натерти, віджати сік і приєднати його до овочів. Овочі присолити.

З'єднати сочевицю (з водою) і овочі, пробити блендером. При подачі добре впишеться трохи оливкового масла. Можна присипати гарячий суп обсмаженими кедровими горішками і крихтою пекорино.


рецепти по кроках
8
7
6
5
Кексопірог з яблуками Різдвяний штоллен з марципаном (Christstollen) Курячий печінковий паштет із зеленим горошком Швейцарський стейк
Ще рецепти розділу ...
Морквяний суп з часником

[P] Нагрійте масло у великій каструлі, помістіть туди цибулю, моркву і обсмажуйте протягом 5 хвилин або поки овочі не стануть м'якими, потім додайте до

Суп молочний з морквою і картоплею

[P] Морква нарізають дрібними часточками і припускають в підсоленій воді до напівготовності. Додають картоплю, нарізану великими часточками, і варять д

Вершковий суп з моркви і апельсина

[P] Розтопіть вершкове масло у великій каструлі, додайте ріпчасту цибулю і обережно, епізодично перемішуючи, готуйте протягом декількох хвилин до р

Морквяний суп в мікрохвильовій печі

[P] Очистіть моркву, картоплю і цибулю-порей. Всі крупно наріжте і покладіть у форму. Налийте 50 мл води. Накрийте кришкою і готуйте на найбільшій п

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої