Головна »» Кулінарні рецепти »» Супи »» Сочевичний супи

Сочевичну-морквяний суп-пюре з імбиром

Для рецепту вам буде потрібно:

жовта чечевиця - 250-300г сочевиця -
Сочевиця буває дуже різна, але будь-який сорт відмінно підходить і до м'ясних, і до овочевих страв. Якщо ... "
морква (велика) - 2 шт.
цибуля ріпчаста (білий солодкий) - 1 шт.
імбир (корінь) - за смаком імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
сіль морська - за смаком
оливкова олія
пармезан (пекоріно) - для подачі пармезан -
Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "
кедрові горіхи - для подачі.

Щоб приготувати сочевичну-морквяний суп-пюре з імбиром необхідно:

Сочевицю відварити до готовності. Солити наприкінці варіння, а можна сіль додати до овочів.

У сковороді з додаванням олії обсмажити на середньому вогні, подрібнену цибулю (до прозорості) і моркву. Як тільки овочі вберуть масло, можна додати трохи води і залишити їх під кришкою, хвилин на 5-7. Імбир очистити, натерти, віджати сік і приєднати його до овочів. Овочі присолити.

З'єднати сочевицю (з водою) і овочі, пробити блендером. При подачі добре впишеться трохи оливкового масла. Можна присипати гарячий суп обсмаженими кедровими горішками і крихтою пекорино.

рецепти по кроках
6	5	4	4
Італійський сочевичний суп з ковбасками	Печено вепрево коліно	Салат з помідорів з гранатом	Пиріг з цукіні

Сочевичну-морквяний суп-пюре з імбиром

Для рецепту вам буде потрібно:

рецепти по кроках

Ще рецепти розділу ...

Суп із зеленої сочевиці з брокколі

Сочевичний суп з куркою

Сочевичний суп з яловичиною та локшиною

Суп з копченою рибою