Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Омлет з лисичками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • лисички - 700г
  • масло вершкове - 60г
  • олія оливкова - 4 ст.л.
  • часник - 2 зубчики
  • шавлія (свіжий) або орегано (сухий) - 1 ч.л. орегано - Це пряна трава, що виростає на скелястих гірських схилах; має ніжний аромат і гіркувато-пряни ... "
  • лимон сік - 1 шт.
  • яйце - 4 шт.
  • сіль морська - за смаком
  • перець чорний (мелений) - за смаком.

Щоб приготувати Омлет з лисичками необхідно:

Гриби очистити, вимити й обсушити паперовим рушником. Розігріти в глибокій важкій сковороді половину вершкового масла і половину оливкової олії, викласти гриби і смажити на сильному вогні 3-4 хвилини, потім додати дрібно нарізаний часник і пряні трави і обсмажувати ще 3-4 хвилини. Посолити, поперчити, додати лимонний сік і зняти з вогню.

Залишилося вершкове і оливкове масло розігріти в сковороді. Яйця злегка збити, змішати з половиною грибів і викласти на сковороду. Готувати на слабкому вогні, поки омлет не схопиться по краях, але всередині залишиться рідким. Викласти залишилися гриби на омлет і поставити сковороду в духовку на 2-3 хвилини. Омлет повинен піднятися, але залишитися м'яким всередині.


рецепти по кроках
4
4
7
4
Омлет з шинкою Омлет з сирною начинкою Конвертики з лаваша з омлетом Омлет з шиітаке
Ще рецепти розділу ...
Омлет з сиром і горошком

Сир натерти на дрібній тертці. Додати яйця і масло, перемішати, посолити, покласти зелений горошок. Поступово вливаючи молоко, збити суміш до образів

Кіпрський омлет

Бекон, шинку, сир, цибуля, помідори нарізати дрібно. Додати яйця, сіль, перець і м'яту. Сковороду обмазати маслом і підсмажити як звичайний омлет з д

Японський омлет томаго яки

Збийте яйця і жовток виделкою і процідіть через сито в миску. Додайте цукор, соєвий соус і дрібку солі. Ретельно заважайте до тих пір, поки цукор не р

Омлет з вином

Часник очистіть, залийте солоним окропом і варіть протягом 2 хвилин на максимальній потужності. Потім його подрібніть, тушкуйте з маслом близько 4 хвилин і

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої