Зняти з курки шкіру і відокремити м'ясо від кісток. Курячу м'якоть (без шкіри) пропустити через м'ясорубку, додати розмочений у молоці і злегка віджатий
|
Курку змастити сіллю, перцем, прянощами. Локшину зварити до готовності. Підсмажити цибулю, печінку, смажити 3-5 хв. Потім додати гриби, смажити ще 3 хв
|
Шлунки розрізають уздовж, видаляють вміст з плівкою, промивають, заливають холодною водою і варять. Готові шлунки відкидають на друшляк, промивають хо
|
У велику миску налити воду і покласти лисички. Промити лисички в декількох водах і почистити від бруду за допомогою кулінарного пензлика або щіточки. Ещ
|