Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Салат з лисичок


Для рецепту вам буде потрібно:

  • лисички - 500г
  • чебрець (гілочка) - 2 шт. чебрець - Багаторічний полегающий напівчагарник. Широко використовується в харчовій промисловості, особливо при изг ... "
  • базилік (листочки) - 4 шт. базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
  • анчоуси (філе) - 4 шт. анчоуси -

    Анчоуси - маленька морська риба хамса, законсервована в маслі або в оцті з прянощами. Чергу ... "

  • часник - 1 зубчик
  • сік - 1 лимона
  • яйце (жовток) - 1 шт.
  • оливкова олія - 1 склянки
  • петрушка - 1 пучок.

Щоб приготувати Салат з лисичок необхідно:

Пол літра солоної води з чебрецем довести до кипіння, 5 хвилин покіпятіть, покласти в неї очищені гриби і варити їх під кришкою на середньому вогні 5 хвилин. Потім відкинути лисички на друшляк і остудити.

Дрібно нарізати листочки базиліка. Порубати шматочки анчоусного філе і часник, додати лимонний сік і все перемішати. Збити віником яєчний жовток, домішуючи до нього краплями рослинне масло до тих пір, поки не вийде соус консистенції крему.

Анчоусного соус і листочки базиліка змішати з майонезом, додати лисички, перемішати і дати настоятися під кришкою при кімнатній температурі протягом 30 хвилин.

Перед подачею до столу салат посипати дрібно нарізаною петрушкою. З цим салатом дуже смачні підсмажені скибочки білого хліба, вершкове масло і паштет із зайцем або заливне з зайцем (готові продукти).


рецепти по кроках
5
5
5
7
Грибний салат з сиром Салат з грибів з червоним солодким перцем Теплий салат з лисичками Каша перлова з картоплею та м'ясом
Ще рецепти розділу ...
Салат з шиітаке і авокадо

Шиитаке вимити, крупно нарізати, смажити на олії 7 хв, поперчити, додати соєвий соус, готувати ще 3 хв, охолодити. Зелень кропу і пе

Салат з цибулі-порею з яблуком і грибами під татарським соусом

Білу частину цибулі-порею нарізати соломкою. Очищене яблуко порізати дрібними кубиками і змішати з цибулею. Гриби і білок круто звареного яйця порубати

Салат з шампіньйонів з квашеною капустою

Гриби промити, очистити, відварити в підсоленій воді зі спеціями, нарізати невеликими кубиками. Ріпчасту цибулю нашаткувати. Картоплю відварити в «мундир

Салат із спаржі з інжиром і грибами під соусом з масла волоського горіха

Лук-шалот і часник, очистивши, тонко нарізати. Салат промити і обсушити. Помити і нарізати суміш пряних трав - чебрець, петрушку, коріандр і естрагон. Ра

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої