Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Огіркова шарлотта


Для рецепту вам буде потрібно:

  • масло вершкове - 75г
  • крекери - 1 склянки
  • лимон - 1/2 шт.
  • сіль за смаком
  • перець чорний (мелений) - за смаком
  • сир - 300г
  • яйце (білок і жовток розділити) - 3 шт.
  • сметана - 200г
  • часник - 1 зубчик
  • желатин - 1 ст.л.
  • вода - 5 ст.л.
  • огірок - 1 шт.

Щоб приготувати Огіркова шарлотта необхідно:

Розтопити масло і перемішати з крекерной крихтою, лимонним соком і цедрою. Посолити і поперчити. Перемішати і щільно укласти на дно форми.

Огірки очистити і потерти на крупній тертці. Залишити на деякий час і потім віджати сік.

У велику миску покласти сир. Збити його міксером з жовтками. Додати сметану і часник. Посолити і поперчити за смаком, змішати з тертим огірком.

Желатин залити водою. Розчинити в мікрохвильовці або на плиті. Додати желатин в сирну суміш і перемішати. Збити білки в стійку піну і акуратно з'єднати з сирною сумішшю. Ложкою викласти її в роз'ємну форму. Злегка покачати форму, щоб суміш розподілилася рівномірно.

Помістити в холодильник на ніч.


рецепти по кроках
6
5
6
5
Шарлотка з грушами Шарлотка з мандаринами Пиріг з білого шоколаду з малиною Шарлотка з вишнею
Ще рецепти розділу ...
Імбирно-грушева шарлотка (в пароварці)

У груші видаляємо насіння, нарізаємо її на часточки так, щоб вони трималися біля основи і груша і не розпалася. Для маринаду натріть на дрібній тертці імбир

Цвітіння шарлотка з горіхами

У глибокому посуді за допомогою міксера збити в круту піну яйця і цукровий пісок. Маргарин розм'якшити при кімнатній температурі і змішати з яєчно-цукрово

Кавова шарлотка

Для приготування бісквіта. Збити білки. Змішати жовтки, цукор, ванільну м'якоть і додати спочатку крохмаль і борошно, а потім ввести збиті білки. Наг

Шарлотка з вишнями або сливами

Пшеничний хліб нарізати скибочками, вишню або сливу промити, вийняти кісточки, злегка віджати сік, посипати цукровим піском. Молоко розбовтати з яйцями,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої