Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Курка відварна з Кізілової підливою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курка - 1 шт.
  • петрушка (зелень) - на смак
для підливи:
  • борошно пшеничне - 2 ст. л.
  • масло топлене - 4 ст. л.
  • бульйон - 1/2 склянки
  • кизил сушений - 1 склянка
  • родзинки - 1/2 склянки
  • цукор - 2 ч. л.
  • перець чорний мелений
  • сіль.

Щоб приготувати Курка відварна з Кізілової підливою необхідно:

Оброблену курку відварити, бульйон процідити, курку нарізати на порції. Борошно спасерувати на маслі до світло-жовтого кольору, розвести бульйон, додати заздалегідь замочений і очищений від кісточок кизил, перебраний і промитий ізюм, цукор, сіль, перець, перемішати і дати закипіти. Залити цією підливою, шматки курки і довести під кришкою на, слабкому вогні до кипіння. Подати з підливою, посипати зеленню.


рецепти по кроках
5
6
5
4
Курка зі сметаною і грибами Курчата, фаршировані під шкіру Курка в білому вині Курка з грибами
Ще рецепти розділу ...
Курячі ніжки, фаршировані мандаринами по-китайськи

Відібрати маленькі молоді морквини, очистити і вставити всередину обмиті і посолених курячих ніжок, з яких попередньо видалили кісточки. У воке

Курка в часниково-вершковому соусі

Відокремлюємо м'ясо від кісток і ріжемо на невеликі шматочки (або беремо філе і ріжемо його на шматочки). Зубчики часнику розрізаємо на шматочки. Беремо форму для з

Курка відварна з часником

Курку зварити, вийняти з бульйону, дати злегка охолонути, потім нарубати на порції, укласти в тарілку. Для гарніру взяти відварну картоплю, заправлену

Азу з куркою

[P] У гусятниці на олії обсмажити цибулю, потім порізаний стегенце, протушкувати, додати порізану соломкою моркву, огірки. Останнім добав

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої