Головна »» Кулінарні рецепти »» Рецепти випічки »» Шарлотка

Шарлотка з брусницею

Для рецепту вам буде потрібно:

брусниця - 600г брусниця - Вічнозелений чагарник з повзучим кореневищем і прямостоячими гіллястими стеблами з сімейства вірі ... "
рожеве десертне вино - 2 ст.л.
цукор - 4 ст.л.
желатин - 15г
сметана або густі вершки - 400г
цукрова пудра - 2 ст.л.
кориця (паличка) - 2 см кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
бісквітне печиво (довгастої форми) - 150г
фісташки (рубані) - 1 ст.л.

Щоб приготувати Шарлотка з брусницею необхідно:

Желатин замочити в холодній кип'яченій воді до набрякання, потім розтопіть на водяній бані. Брусницю протріть через сито, додайте вино, корицю, цукор і варіть 2-3 хвилини до розчинення цукру. Охолодіть, корицю вийміть. Вершки збийте в стійку піну, поступово підсипаючи цукрову пудру. Додайте брусничне пюре і желатин. Перемішайте.

Викладіть стінки форми печивом, кінці якого при необхідності подрежьте, наповніть її вершковою масою і поставте в холодильник на 3-4 години. Перед подачею викладіть шарлотку на блюдо, оформіть брусницею і фісташками.

рецепти по кроках
4	6	5	5
Пиріг з чорницею	Пиріг з білого шоколаду з малиною	Шарлотка з лохиною	Шарлотка з вишнею

Шарлотка з брусницею

Для рецепту вам буде потрібно:

рецепти по кроках

Ще рецепти розділу ...

Шарлотка з вишнями або сливами

Лимонна шарлотка з сиром

Шарлотка з яблуками та морозивом

Шарлотка яблучна