Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

М'ясний рататуй


Для рецепту вам буде потрібно:

  • телятина - 200г
  • заморожені овочі (кабачки, солодкий перець, морква, помідори)
  • часник - 2 зубчики
  • чебрець - 1 щіпка чебрець - Багаторічний полегающий напівчагарник. Широко використовується в харчовій промисловості, особливо при изг ... "
  • чорний перець (мелений), сіль - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • зелена цибуля - 1 пучок
  • рослинне масло (для смаження).

Щоб приготувати М'ясний рататуй необхідно:

Телятину вимити, обсушити, нарізати тонкими брусочками. Налити масло в глибоку сковороду, добре розігріти. М'ясо швидко обсмажити на сильному вогні, постійно помішуючи.

Часник очистити, пропустити через прес. Зелену цибулю вимити, обсушити, нарізати крупно. Заморожені овочі викласти в друшляк. Розморозити овочі, дати рідини стекти. Потім овочі викласти в сковорідку до м'яса. Блюдо посолити і поперчити за смаком, додати чебрець, акуратно перемішати. Потім додати часник і цибулю. Обсмажити все разом протягом 10 хв на слабкому вогні, помішуючи.

Готову страву викласти на тарілку, прикрасити за смаком.


рецепти по кроках
8
7
9
6
Помідорне рагу Рататуй Рататуй Квас (бабусин рецепт)
Ще рецепти розділу ...
Простий рататуй з баклажанів

Баклажан нарізати кубиками і обваляти в борошні. На великій сковороді розігріти оливкову олію і обсмажити кубики баклажана до золотистого кольору, де то

Рататуй по карибски

Розігрійте рослинне масло в каструлі з антипригарним покриттям. Покладіть цибулю і смажте 10 хвилин до м'якості. Додайте часник і чилі і готуйте ще

Рататуй з консервованими помідорами

Баклажан порізати великими скибочками, посолити і залишити на 20 хвилин. Потім промити, обсушити паперовим рушником. Розігріти на сковороді олію і ОБЖ

Рататуй з кабачків

Готуємо соус. Перець викласти у форму для запікання, поставити в духовку. Запікати при температурі 180С до почорніння шкірки (близько 30 хвилин). Гарячий п

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої