Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Швидкий курячий рататуй


Для рецепту вам буде потрібно:

  • цибуля ріпчаста (нарізати крупно) - 2 шт.
  • курна грудка (половинки, без шкіри і кісток) - 600г
  • борошно - 3 ст.л.
  • часник (дрібно нарізаний) - 4 зубчики
  • цукіні - 1 шт.
  • кабачки (невеликий жовтий) - 1 шт.
  • баклажани - 1 шт. баклажани - Пружні довгасті овочі з забарвленням від яскраво-бузкового до пурпурного і темно-фіолетового. Приємні ... "
  • солодкий перець (червоний, жовтий, помаранчевий) - 1 шт.
  • помідори (у власному соку) - 400-500г
  • цукор - 1 ст.л.
  • базилік (сухий) - 1.5 ч.л. базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
  • орегано (сухий) - 1 ч.л. орегано - Це пряна трава, що виростає на скелястих гірських схилах; має ніжний аромат і гіркувато-пряни ... "
  • петрушка - 1 жменя
  • перець - 1 ч.л.
  • оливкова олія.

Щоб приготувати Швидкий курячий рататуй необхідно:

Курячі грудки нарізати на кубики, обваляти в борошні (залишки борошна зберегти) і обсмажити на сильному вогні в олії до рум'яної скоринки, перекласти на тарілку і накрити, щоб не охолоджувались.

Підлити ще масло в сковорідку і обсмажити цибулю і часник до золотистого, додати залишки борошна, розмішати, викласти помідори разом з соком, цукор, довести до кипіння, а потім накрити кришкою і тушкувати на повільному вогні, поки займаєтеся іншими овочами.

Баклажан, розрізати вздовж на 4 частини, потім на шматочки, товщиною в 1 см. Перець соломкою, а кабачок і цукіні напівкружечками товщиною в 1 см. Свіжий базилік і петрушку нарізати крупно. Томатний соус знову довести до кипіння, закласти баклажан, кабачок, перець, базилік, орегано, тушкувати під кришкою 10-15 хв.

Потім закласти назад шматочки курки разом з соком, цукіні і тушкувати ще хвилин 5, поки цукіні стануть м'якими, а шматочки курки прогріються.


рецепти по кроках
8
7
9
6
Помідорне рагу Рататуй Рататуй Гречаний хліб (рецепт для хлібопічки)
Ще рецепти розділу ...
Рататуй з цукіні

[P] Перці промити, розрізати, видалити насіння і нашаткувати соломкою. Нарізати цибулю кільцями, а цукіні - скибочками. Дрібно нашаткувати часник, нарізати

Рататуй з яйцем

Нарізати кабачки невеликими шматочками. У селери залишити тільки стебла і теж нарізати кубиками. У перцю видалити середину і нарізати так само. Помідо

Фарширований перець рататуй

[P] Солодкий перець розріжте на дві половинки. Підготуйте перець, видаливши насіння і перегородки ложкою. Половинки перцю спочатку ошпарити, потім занурити в

Кіш з рататуем

[P] Духовку розігріти до 180С. Готову форму Кіша змастити яйцем і прибрати в холодильник. Поки форма в холодильнику, приготуйте начинку. У глибокій сков

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої