Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Холодний суп з огірків з копченою салакою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • огірки - 500г
  • часник - 3 зубчик
  • овочевий бульйон - 500 мл
  • салака (гарячого копчення) - 1 шт.
  • кріп - 1 пучок
  • натуральний йогурт - 4 ст.л.
  • сіль, перець - 1 шт.

Щоб приготувати Холодний суп з огірків з копченою салакою необхідно:

Один огірок відкласти, що залишилися подрібнити у блендері разом з очищеним часником. Продовжуючи збивати, влити овочевий бульйон. Протерти суп через сито, приправити сіллю і перцем, накрити і поставити 8 холодильник на ніч.

Кріп подрібнити, змішати з йогуртом, приправити сіллю і перцем. Додати в суп.

Салаку очистити від шкірки і нутрощів. Розібрати на невеликі шматочки, видаливши кісточки. Відкладений огірок тонко нарізати соломкою. Розлити суп по тарілках. Покласти в кожну трохи огірка і шматочки риби


рецепти по кроках
4
4
4
5
Ботвінья з крабами Таратор з овочами Мурцовка сільська «по-Шатурський» Холодний огірковий суп
Ще рецепти розділу ...
Холодний йогуртовиі суп

Очистити і нарізати скибочками цибулю. Очистити і нарізати кубиками огірок. Швидко закип'ятити курячий бульйон з шафраном і зняти його з плити. Загасити цибулю

Холодний суп з баклажанів

Молоді баклажани помити і пропарити так, щоб в них легко входила вилка. Потім пропарені плоди дрібно нарізати, швидко обмити холодною водою і дати

Холодний суп з лосося з луком-пореєм

Спочатку підготувати бульйон, в якому готується лосось. У великій каструлі довести до кипіння воду, потім додати вино, приправи, лавровий лист і опу

Борщ холодний з молодих буряків

Промиту почищену буряк зварити до готовності, вийняти з посуду і нарізати соломкою. У киплячий буряковий відвар покласти нарізані стебла буряків,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої