Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Варення з зеленого інжиру


Для рецепту вам буде потрібно:

  • інжир (зелений) - 50-55 шт.
  • цукор - 1кг
  • вода - 3 склянки
  • лимонна кислота - 1 ч.л.

Щоб приготувати Варення з зеленого інжиру необхідно:

У плодів середньої величини обрізати плодоніжки і проварити їх у 3 прийоми по 5-10 хвилин. Після цього обсушити серветкою (за бажанням в кожен плід можна увіткнути апельсинову корочку). Зварити рідкуватий сироп, опустити в нього підготовлені плоди і варити на сильному вогні, поки сироп не набуде необхідну густоту. Після цього зняти варення з вогню і залишити на ніч.

На другий день знову поставити варення на вогонь, поварити до згущення сиропу, додати лимонну кислоту, зняти посуд з вогню, зібрати сухий ложкою піну і залишити варення на 5-6 годин, щоб ягоди ввібрали в себе сироп. Після цього розкласти варення у скляні банки, закрити пергаментним папером і зберігати в прохолодному сухому місці.


рецепти по кроках
4
6
4
3
Варення з жимолості Суничне варення Варення з хурми Морквяне варення
Ще рецепти розділу ...
Варення з сушеного інжиру з бальзамічним оцтом

Сушені плоди інжиру порізати на шматочки і скласти в каструлю. Додати цукор і бальзамічний оцет, залити суміш водою. Поставити фруктову масу на

Варення з бананів

Очищені банани нарізати поперек скибочками. Приготувати сироп, покласти в нього банани і зварити варення до готовності, не переварюючи, так як банани

Сире варення з чорниць без варіння

Ягоди чорниці перебрати і промити холодною водою. Коли вся вода стече, викласти ягоди на рушники й обсушити. Змішати чорницю з цукром і прокрутить

Варення з інжиру з фундуком

Насамперед інжир засипала цукром і залишила на добу. За день інжир дав сік. Поставила на вогонь, довела до кипіння і зменшила вогонь. Варила в тече

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої