Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Варення з помідорів і цитрусових


Для рецепту вам буде потрібно:

  • помідори - 1кг
  • цукор - 3 склянки
  • апельсин (маленький) - 1 шт.
  • лимон - 1/2 шт.
  • ванілін - 1 щіпка
  • імбир - за смаком. імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "

Щоб приготувати Варення з помідорів і цитрусових необхідно:

Очищені і дрібно нарізані помідори (рідину після різання помідорів не виливати), 3 ст. цукру, 1 маленький помитий апельсин (ріжемо часточками разом зі шкіркою і потім кожну часточку на 8 частин), 1/2 лимона (нарізати так само, як апельсин), щіпка ванілі, імбир (за бажанням).

Помідори, апельсин, лимон і цукор закладаємо в каструлю і залишаємо на 1 год, щоб цукор трохи розчинився.

Ставимо на вогонь, доводимо до кипіння і на середньому вогні, помішуючи, тримаємо 5 хв. Додаємо ваніль, імбир, зменшуємо вогонь до мінімуму і варимо 30 - 45 хв. Якщо варення буде дуже рідким, варимо ще.


рецепти по кроках
7
5
3
6
Вишневе варення на пектине з лікером Варення з кавунових кірок Морквяне варення Суничне варення
Ще рецепти розділу ...
Варення агрусового по-молдавськи

Відібрати великі ягоди агрусу, перебрати їх, і видалити хвостик і плодоніжки, вимити й обсушити з усіх боків. Зробити надрізи на плодах і видалити

Вишня і чорноплідна горобина в сиропі

Ягоди чорноплідної горобини вимочувати кілька днів у холодній воді для зменшення гіркоти. (Воду міняти) Вишню змішати з горобиною, щільно вкласти в бан

Варення малинове (старовинний рецепт)

Ягоди укладають в ємність для варення в 1-2 шари. Засипають цукром і на 8-10 годин ставлять у холодильник. Після цього доводять варення до кипіння і вар

Варення з обліпихи з медом

Ягоди обліпихи промити і обсушити. Мед довести до кипіння на водяній бані, постійно помішуючи дерев'яною лопаткою. Викласти ягоди обліпихи в киплячий

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої