Варення з брусниці з морквою або буряком

Для рецепту вам буде потрібно:

Щоб приготувати Варення з брусниці з морквою або буряком необхідно:

Брусницю перебирають і миють у холодній воді. Очищену моркву чи буряк подрібнюють на крупній тертці. Після цього ягоди бланшують 3 секунди в киплячій воді (можна замість цього «потім» їх у духовці до появи соку), додають моркву (буряк) (приблизно 300 г на 1 кг ягід), цукор (400 г на 1 кг брусниці). Варять до готовності при постійному помішуванні.

рецепти по кроках

Варення з ожини і бузини

Ягоди бузини викласти в каструлю з товстим дном, залити водою і розварити на невеликому вогні до м'якості. Злегка остудити, протерти масу через сито і

читати рецепт

Запечені сливи з мигдалем і корицею

Зливи розділити на половинки, видаливши кісточку. Зливи викласти в глибокий, застелений папером для випічки, деко. Сироп: цукор всипати в сотейник

читати рецепт

Варення із зелених волоських горіхів

Вапняна вода для замочування горіхів виходить таким чином: гашене вапно залити холодною водою, розмішати, дати їй устояться протягом

читати рецепт

Варення з аличі (I)

Плоди бланшувати 5 хв., Проколоти, залити гарячим сиропом (600 г цукру, 600 мл води), витримати 5-8 годин, потім сироп злити, закип'ятити, додати

читати рецепт