Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Жульєн з гарбуза з шинкою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • гарбуз - 400г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • шинка - 150г
  • базилік (рубаний) - 1 ст.л. базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
  • морква - 100г
  • селера (стебло) - 1 шт.
  • шніт-цибуля - 20г
  • сир (твердий) - 100г
  • майонез - 100г
  • соус «хрін» - 1 ст.л.
  • масло вершкове - 2 ст.л.
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Жульєн з гарбуза з шинкою необхідно:

Гарбуз очистіть і наріжте соломкою або натріть на великій тертці. Змішайте гарбуз з майонезом, базиліком і соусом «Хрін», посоліть і перемішайте.

Лук нашаткуйте, злегка обсмажте на олії, додайте нарізану соломкою шинку і смажте ще 2-3 хвилини.

Викладіть в змащені маслом формочки цибулю з шинкою, потім заправлену майонезом гарбуз, посипте тертим сиром і запікайте 20-25 хвилин при 200С до утворення золотистої скоринки.

Моркву і селеру наріжте тонкою соломкою, шніт-цибуля - шматочками 1,5-2 см, перемішайте і покладіть на готовий жюльєн при подачі.


рецепти по кроках
6
5
4
9
Жульєн з нирок з грибами Жульєн з нирок Грибний жульєн Жульєн в тесті
Ще рецепти розділу ...
Жульєн з крабів

Очистіть і дрібно нарубати часник. Розігрійте в глибокій сковороді або сотейнику рослинне масло і обсмажте в ньому часник. Очистіть крабове м'ясо, по

Жюльєн з грибами і брокколі

Овочі і гриби помити і почистити. Морква і помідори нарізати тонкими кружальцями, гриби - часточками, а цибулю - кубиками. Брокколі і моркву відварити в со

Жюльєн пікантний з грибами

Цибуля, часник і гриби очистіть, дрібно наріжте. Розігрійте в сотейнику рослинне масло і обсмажте в ньому цибулю і часник близько 2 хв. Додайте нарізування

Жюльєн з грибами і куркою

Відварене куряче м'ясо, цибулю, гриби - все дрібно порубати. Гриби і цибулю обсмажити, потім туди додати м'ясо. Приготувати соус: розтопити вершкове масло, д

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої