Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Жюльєн з копченої салаки


Для рецепту вам буде потрібно:

  • салака копчена - 180г
  • масло вершкове - 10г
  • цибуля ріпчаста - 15г
  • яйце - 1/2 шт.
  • сметана - 50г
  • кріп - 5г
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Жюльєн з копченої салаки необхідно:

Рибу очистити від шкіри і кісток, філе розділити на шматочки. Подрібнену цибулю обсмажити в олії, додати салаку, перемішати, покласти в кокільніци. У сметану замішати збите яйце, рубаний кріп і сіль, сумішшю залити салаку і все запікати в духовці.

Копчену салаку можна замінити копченим коропом, Сирт, тріскою, сигом або окунем.


рецепти по кроках
6
6
5
4
Жюльєн з шинкою Жульєн з нирок з грибами Жульєн з нирок Грибний жульєн
Ще рецепти розділу ...
Жюльєн з дичини

Відварити мова, остудити, очистити, нарізати кубиками. Замаринувати філе оленини, засмажити, остудити, нарізати дрібною соломкою. Гриби вимити, очистити,

Жюльєн з судака

Боровики або печериці нарізати смужками, підсмажити в олії, додати сіль, на шматочки нарізане філе риби, підігріти і все покласти в кокотниці. В

Жюльєн з куркою, грибами, шинкою

[P] Відварити курку до готовності (у солоній воді). Нашаткувати цибулю, обсмажити в олії разом з промитими (але не відвареними!) Нарізаними

Жюльєн з рибою

Розріжте цибулину на чотири частини. Налийте у велику сковороду бульйон і вино, покладіть чорний перець, лавровий лист і нарізану цибулю і на сильному вогні

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої