Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Жульєн з кальмарів і грибів


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кальмари - 3-4 шт.
  • печериці - 200г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • майонез - 50г
  • сметана - 50г
  • сир - 100г.

Щоб приготувати Жульєн з кальмарів і грибів необхідно:

Кальмари очистити під теплою водою. Нагріти воду до кипіння, покласти в неї кальмари і варити їх близько 3 - 5 хвилин, потім їх вийняти і остудити. Печериці та цибулю нарізати соломкою і обсмажити в невеликій кількості рослинного масла. Коли кальмари охолонуть, нарізати їх соломкою і перемішати з грибами та цибулею.

У кокотниці викласти обсмажену суміш. Залити сумішшю сметани з майонезом, зверху посипати тертим сиром. Поставити в розігріту до 180С духовку і запікати до апетитною золотистої скоринки. Перед подачею посипати свіжою зеленню кропу.


рецепти по кроках
4
3
6
5
Желе з полуниці і м'яти Десерт «W» Гострі рулетики з баклажанів Лазанья з соусом «Tри сиру»
Ще рецепти розділу ...
Грушеве желе з корицею

Корицю залити грушевої настоянкою і залишити на ніч. На наступний день пропустити через волосяне сито і злити екстракт в окремий посуд. У високу

Желе з малини

Малину переберіть і промийте. Відіжміть сік, процідіть його і охолодіть. Желатин замочити в холодній кип'яченій воді в співвідношенні 1: 6 і залиште на 30-4

Желе вишневе

Ягоди промити, видалити кісточки і приготувати вишневе пюре, розпарити вишні в невеликій кількості води і протерши їх через дрібне сито. Змішати вишні

Желе яблучно-черносмородиновое

Всі желе готуються за однією технологією: сік (або суміш соків) кип'ятити на сильному вогні 10 - 15 хвилин, додати цукор і кип'ятити ще 10 - 15 хвилин. Сел

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої