Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Жульєн з креветками, запечений в кошичку


Для рецепту вам буде потрібно:

для жульєну:
  • печериці - 200г
  • ріпчаста цибуля - 1 шт.
  • креветки королівські - 6-8 шт.
  • борошно - 1 ст.л.
  • сметана - 3 ст.л.
  • рослинна олія
для тесту:
  • масло вершкове - 100г
  • цукор - 20г
  • борошно - 150г
  • яйце - 1 шт.
  • сир - 6 шматків.

Щоб приготувати Жульєн з креветками, запечений в кошичку необхідно:

Печериці дрібно нарізати і обсмажити в розігрітій олії до напівготовності. Ріпчасту цибулю дрібно нарізати, викласти до грибів і обсмажувати все разом до повної готовності. Креветки дрібно нарізати, викласти до решти інгредієнтів, обсмажувати все разом 3 хвилини.

Масу посолити за смаком, посипати борошном, перемішати. Додати сметану, ще раз все ретельно перемішати.

Приготувати тісто за цим рецептом, зменшивши кількість цукру до 20 м Накрити плівкою і покласти в холодильник на 30 хвилин. Потім тісто розкачати в пласт. Вирізати гуртки тесту трохи більше формочок. Кожну форму змастити маслом, викласти тісто. Тісто проколоти виделкою.

Викласти в кошички начинку. Зверху покласти шматочки сиру. Поставити форми в розігріту до 180-200С духовку і запікати до готовності, приблизно 30-35 хвилин.

Готові кошички викласти з формочок, прикрасити гілочкою петрушки і подати до столу.


рецепти по кроках
5
6
6
4
Жульєн з нирок Жульєн з нирок з грибами Жюльєн з шинкою Грибний жульєн
Ще рецепти розділу ...
Жульєн з маслинами

Куряче філе нарізати соломкою, обсмажити. Цибулю нарізати дрібно, маслини порізати уздовж по довжині. Цибулю і маслини обсмажити у вершковому маслі. Додати до лу

Жюльєн овочевий з грибами

Овочі промити і дрібно посікти. У дрібній каструлі розтопити вершкове масло і злегка обсмажити в ньому овочі, не даючи їм потемніти. Потім влити бульйон,

Млинцеві мішечки з жульєном

Куряче філе порізати невеликими шматочками, посолити, поперчити і підсмажити на олії до ледве-ледве видною золотистої скоринки. Печериці нар

Жульєн з філе тріски

Філе тріски розрізати на дрібні шматочки. Розтопити вершкове масло, смажити тріску, постійно перевертаючи, 15 хв на повільному вогні. Прожарити на сухий

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої