Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Грибне рагу з овочами і перловкою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • крупа перлова - 100г
  • цибуля ріпчаста - 100г
  • морква - 100г
  • селера (корінь) - 100г
  • печериці - 500г
  • олія соняшникова - 50г.

Щоб приготувати Грибне рагу з овочами і перловкою необхідно:

Овочі: морква, цибуля, селера і гриби подрібнити, викласти в казан і пасерувати на олії 10 хвилин.

Промити перлову крупу, викласти в казан до овочів і грибів. Перемішати. Залити все 500-600 мл окропу, посолити за смаком (достатньо 1 чайної ложки солі). Дати закипіти, зменшити вогонь на min, томити рагу 15-20 хвилин.


рецепти по кроках
7
4
3
5
Рис з овочами та Каслер (за мотивами турецького пілава) Тушкована з овочами курка Збірний салат з кальмарів Бефстроганов з оленини
Ще рецепти розділу ...
Грибне рагу з перловкою і цибулею пореєм

Пасерувати порей на вершковому маслі, посолити за смаком. Додати тонко нарізані гриби, подрібнений часник і розмарин. Смажити, помішуючи, поки гриб

Рагу зі спаржею і білими грибами

[P] Гриби замочити на 15 хвилин, дати стекти і нарізати кубиками. У спаржі відрізати нижні кінчики, почистити. Відрізати і відкласти верхівки. Стебла наріз

Грибне рагу з томатами

Печериці та цибулю очистити, нарізати. Помідори наріжте часточками. У великій сковороді розігрійте оливкову олію, пережарьте цибулю, потім додайте гриби

Грибне рагу з соусом бешамель і пармезаном

На рослинному маслі пасерувати дрібно нарізану цибулю, потім додати цибулю-порей, часник і готувати ще кілька хвилин. До цибулі додати нар

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої