Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Овочеве рагу з грибами і гарбузовим насінням


Для рецепту вам буде потрібно:

  • тиквa - 300г
  • печериці - 250г
  • селера (стебло) - 1 шт.
  • брюссельська капуста - 250г
  • болгарський перець - 1 шт.
  • гарбузове насіння - 3-4 ст.л.
  • рослинне масло - 50 мл
  • курячий бульйон - 1 склянка
  • коріандр (мелений) - за смаком коріандр -

    використовують молоду зелень або насіння. Зелень з сильним специфічним ароматом (той, який некіт ... "

  • майоран (зелень) - на смак майоран - Багаторічна трав'яниста рослина сімейства губоцвітих. У майорану стійкий пряний аромат і злегка ... "
  • сіль, чорний перець (мелений) - за смаком. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "

Щоб приготувати Овочеве рагу з грибами і гарбузовим насінням необхідно:

Гриби нарізати великими часточками, гарбуз, селера, болгарський перець - великими кубиками. Брюссельську капусту розрізати на половинки.

На рослинному маслі злегка обсмажити гарбуз, додати гриби, селера, болгарський перець, брюссельську капусту, смажити ще 3-5 хвилин.

Потім залити бульйоном, за смаком посолити, приправити спеціями і тушкувати на слабкому вогні до готовності.

При подачі посипати гарбузовим насінням, нашаткованої зеленню.


рецепти по кроках
6
6
6
6
Курячі сердечка в вершковому соусі з грибами Холодець з домашнього півня Рисовий салат c куркою, кешью і грибами Смажені пиріжки з опеньками
Ще рецепти розділу ...
Овочеве рагу з полентою

Селера, картопля, пастернак і ріпу очистити і нарізати на невеликі шматочки. Білу частину цибулі-порею нарізати кільцями. У сковороді перемішати ріпу

Овочеве рагу з селерою, бамбуком та грибами

Селера нарізати невеликими кубиками. Часник, очистивши, подрібнити. У розігріту сковороду з рослинним маслом викласти селеру, гриби і часник.

Квасолеві рагу

Картоплю крупно ріжемо, кладемо в каструлю, заливаємо водою, щоб тільки прикрити картоплю. Додаємо сіль, лавровий лист, перець горошком. Робимо «зажав

Овочеве рагу по-португальськи

[P] Картоплю очистити і дрібно нарізати. Мангольд перебрати і вимити. У листя вирізати центральні товсті прожилки і розрізати їх уздовж. Листя мелк

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої