Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Овочеве рагу з рибою і грибами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • тріска (філе) - 600г
  • картопля - 400г
  • печериці - 250г
  • квасоля стручкова - 250г
  • масло вершкове - 50г
  • сметана - 4 ст.л.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • перець чорний (мелений) - за смаком
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Овочеве рагу з рибою і грибами необхідно:

Квасоля розморозити, картоплю очистити і порізати невеликими кубиками, цибулю - кільцями, а печериці - тонкими скибочками. Все перемішати, додати сіль і перець.

Викласти суміш у змочений водою глиняний горщик, масло нарізати тонкими пластинами і розподілити зверху, накрити горщик кришкою. Поставити в холодну духовку і розігріти її до 200С, тушкувати страву близько 50 хвилин.

Рибу натерти сіллю і перцем і нарізати великими кубиками. Через 50 хвилин додати рибу до овочів і залишити горщик в духовці ще на 15 хвилин. Перед тим як подати страву до столу, полити його сметаною.


рецепти по кроках
5
6
3
3
Минтай з апельсинами Філе сайди в гірчичному соусі з яблуками Короп, тушкований з виноградом і мигдалем Тушкована з овочами білуга
Ще рецепти розділу ...
Тріска по-бенгальски

Рибу почистити, випатрати, промити і обсушити. Злегка натерти шматки риби каррі, розігріти в пахте, поставити в тепле місце. Потім покласти рибу в

Короп, припущений в пиві

Рибу обробити, видалити зябра, ретельно промити, нарізати на шматки, посипати сіллю і перцем, залити розведеним оцтом і витримати 30 хвилин на холод

Тріска з сиром і кабачком

Помістити тріску, кабачок і лавровий лист на сковороду. Залити молоком і закрити кришкою. Довести молоко до кипіння і тушкувати на слабкому вогні 15 хвилин і

Риба у вині

Рибу очистити, випатрати, нарізати поперек на порційні шматки шириною приблизно 3-3,5 см. Відварити в злегка підсоленій воді, воду злити а замість неї

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої