Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Овочеве рагу з рибою і грибами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • тріска (філе) - 600г
  • картопля - 400г
  • печериці - 250г
  • квасоля стручкова - 250г
  • масло вершкове - 50г
  • сметана - 4 ст.л.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • перець чорний (мелений) - за смаком
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Овочеве рагу з рибою і грибами необхідно:

Квасоля розморозити, картоплю очистити і порізати невеликими кубиками, цибулю - кільцями, а печериці - тонкими скибочками. Все перемішати, додати сіль і перець.

Викласти суміш у змочений водою глиняний горщик, масло нарізати тонкими пластинами і розподілити зверху, накрити горщик кришкою. Поставити в холодну духовку і розігріти її до 200С, тушкувати страву близько 50 хвилин.

Рибу натерти сіллю і перцем і нарізати великими кубиками. Через 50 хвилин додати рибу до овочів і залишити горщик в духовці ще на 15 хвилин. Перед тим як подати страву до столу, полити його сметаною.


рецепти по кроках
4
5
8
5
Човники з цукіні, фаршировані Квасолевий суп з молодою кониною М'ясо в шоколаді Рулет зі свинячої печінки
Ще рецепти розділу ...
Рагу з сочевиці і білих грибів

Сочевицю промити, замочити на годину. Потім відварити у воді з розрахунку 1 частина сочевиці на 2 частини води. Цибулю, моркву, стебло селери нарізати дрібним

Грибне рагу з соусом бешамель і пармезаном

На рослинному маслі пасерувати дрібно нарізану цибулю, потім додати цибулю-порей, часник і готувати ще кілька хвилин. До цибулі додати нар

Грибне овочеве рагу з тофу

[P] У розігріте на сковороді олію додати гриби, цибуля, розкришений тофу. Коли тофу почне підрум'янюватися, додати соєвий соус і свіжий

Овочеве рагу з куркою з грибами

Ретельно промийте картоплю і, розрізавши на 4 частини, зваріть в підсоленій воді. Тонкими часточками наріжте болгарський перець і часник. Курячі ніжки оч

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої