Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Овочеве рагу з куркою з грибами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • картопля - 5 шт.
  • перець болгарський - 2 шт.
  • часник - 3 зубчики
  • помідори - 3 шт.
  • зелень - за смаком
  • курка (ніжки) - 5 шт.
  • масло рослинне - за смаком
  • печериці - 350г
  • сіль, цукор - за смаком
  • оцет винний або сік лимонний - за смаком
  • соус соєвий - за смаком.

Щоб приготувати Овочеве рагу з куркою з грибами необхідно:

Ретельно промийте картоплю і, розрізавши на 4 частини, зваріть в підсоленій воді. Тонкими часточками наріжте болгарський перець і часник. Курячі ніжки очистіть від шкірки і видаліть кістки, наріжте отримане філе невеликими шматочками.

На розігріту сковороду налийте невелику кількість рослинної олії, обсмажте гриби, покладіть їх у миску з болгарським перцем. У сковороду долийте ще масла і, обсмаживши куряче м'ясо з часником, підсолити. Коли з'явиться золотава скоринка, зменшіть вогонь і тушкуйте м'ясо під кришкою до готовності.

У мисці змішайте цукор, оцет (або лимонний сік) і соєвий соус. Коли курка остаточно буде готова, додайте вогонь, додайте нарізані часточками помідори, перець, гриби, соус, все перемішайте і тушкуйте овочеве рагу з куркою протягом 5 хвилин.

Подавайте до столу овочеве рагу з куркою гарячим, прикрасивши кожну порцію зеленню.


рецепти по кроках
6
6
5
6
Рагу з баранини з овочами М'ясо, тушковане з картоплею (Третій інгредієнт О. Генрі) Овочеве рагу з м'ясом і червоним вином М'ясо з грибами та сиром в горщиках
Ще рецепти розділу ...
Рагу з кролика по-мальтійськи

Помідори хрестоподібно надрізати біля основи і ошпарити окропом. Очистивши від шкірки, нарізати помідори дрібними кубиками. Часник продавити через прес.

Рагу з кролика з помідорами і солодким перцем по-іспанськи

Помідори надрізати хрестоподібно, ошпарити окропом і зняти шкірку. Розрізати помідори на четвертинки і віджати сік, м'якоть порізати на шматочки. Дрібно

Рагу з качки з овочами в духовці

Качину тушку розрізати на порційні шматки. У великій мисці змішати нарізану четвертинками картопля, кружечки моркви, півкільця цибулі і нарізаний

Грибне рагу з червоним вином

Розігрійте рослинне масло в каструлі на сильному вогні. Викладіть нарізане невеликими шматками м'ясо з кістками і тонко нарізану цибулю. Готовий

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої