Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Паштет з яловичої печінки з грудинкою по-італійськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • печінка яловича - 500г
  • грудинка копчена свиняча - 250г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • сало -200-300г
  • часник - 1 часточка
  • коньяк - 1/2 склянки. коньяк - Міцний алкогольний напій янтарно-золотистого кольору, що володіє складним ароматом з відтінками ваніль ... "

Щоб приготувати Паштет з яловичої печінки з грудинкою по-італійськи необхідно:

Печінку, свинячу грудинку, часник і цибулю варити до готовності печінки, Все це пропустити 2 - 3 рази через м'ясорубку. Додати сіль, перець, коньяк, добре розтерти. Покласти у форму і поставити в духовку на 30 хвилин, покривши скибочками сала.


рецепти по кроках
7
6
8
6
Різдвяний паштет з качки Паштет з телятини з грибами і солодким перцем Террін курячий з фісташками Курячий печінковий паштет із зеленим горошком
Ще рецепти розділу ...
Паштет з печінки з маслом та горіхами

Печінка разом з цибулею підсмажити на суміші вершкового і рослинного масла, за смаком посолити і поперчити, влити підігріте коньяк. Горіхи підсушити на

М'ясний паштет з оливками

Наріжте цибулю. Тушкуйте його в каструлі разом з невеликою кількістю вершкового масла. Тим часом поріжте м'ясо на середні шматки (сире і варене).

Паштет з курячої печінки і свинини

Розігріти духовку до 190С. Дрібно порізати, пропустити через м'ясорубку або через кухонний комбайн свинину і сало. Злити і порізати курячу печінку (заст

Паштет з качки з вишнею

Вишню очистити від кісточок, залити коньяком і поставити маринуватися, періодично помішувати. М'ясо качки відокремити від кісток, зняти шкіру. М'ясо з ніжок

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої