Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Галети з чорницею


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • пшеничне борошно (просіяне) - 1 склянка
  • кукурудзяна мука - 1/4 склянки
  • вершкове масло - 125г
  • ванільний цукор - 2 ч.л.
  • сіль - 1 щіпка
  • лимонний сік - 2 ст.л.
для начинки:
  • чорниця - 400-500г
  • коричневий цукор - 1 ч.л.
  • картопляний крохмаль
  • цукрова пудра (для прикраси).

Щоб приготувати Галети з чорницею необхідно:

Звичайну борошно змішати з кукурудзяної і сіллю. Маргарин (шматочками) порубати з ванільним цукром, додати борошно. Порубати все в крихту. Влити холодний сік лимона і швидко замісити тісто (лимонний сік можна замінити на крижану воду). Скачати тісто в кулю і прибрати під плівкою в холодильник приблизно на годину.

Чорницю розморозити. Злити рідину.

Тісто дістати з холодильника, розділити на три частини (або можна зробити одну велику галету). Розкачати в тонкий корж. Розгортати краще на папері для випічки, так буде зручніше перекладати готові галети на деко.

Викласти в центр коржі горочкой чорницю. Посипати цукром і крохмалем. Захлеснути краї тіста. Випікати при 180С 35-40 хвилин.

При подачі посипати цукровою пудрою (за бажанням).


рецепти по кроках
6
4
9
6
Курячі шлуночки з картопляною соломкою Пшоняна каша з гарбузом Печеня зі свинячої шийки у винному соусі Баранячі котлети на кісточці з пряною зеленню і гранатом
Ще рецепти розділу ...
Галети з чорницею

Звичайну борошно змішати з кукурудзяної і сіллю. Маргарин (шматочками) порубати з ванільним цукром, додати борошно. Порубати все в крихту. Влити холодний з

Галети c картоплею і підрум'яненими грибами

[P] Для приготування тіста для галет змішайте борошно пшеничне та гречане, 2 яйця, розтоплене вершкове масло і масло рослинне. Потроху додаючи

Млинцевий пиріг під соусом бешамель

Приготуйте тісто для гречаних млинців (галети). Покладіть борошно в миску, зробіть в борошні поглиблення і додайте туди збиті яйця, олію та

Галети c цукіні

Змішайте гречану і пшеничне борошно з сіллю і яйцем, додайте воду, швидко перемішайте, щоб не утворилися грудки. У попередньо розігрітій млинець

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої