Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рагу з яблук, буряка і картоплі з кропом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • оливкова олія - 1 ст.л.
  • яблуко (кубиками) - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста (кубиками) - 1 шт.
  • шинка - 45г
  • курячий бульйон - 240г
  • картопля (маленький, половинками) - 700г
  • яблучний оцет - 1 ст.л.
  • мед - 1 ст.л.
  • гірчиця - 2 ч.л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • кукурудзяний крохмаль - 1 ч.л.
  • сіль - 1/2 ч.л.
  • чорний перець (свіжозмелений) - 1/4 ч.л. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • буряк (консервований, кубиками) - 500г
  • кріп (посічений свіжий) - 60г.

Щоб приготувати Рагу з яблук, буряка і картоплі з кропом необхідно:

На сковороді розігрійте олію на помірному вогні. Додайте яблуко, цибулю і шинку і смажте приблизно 7 хв., Поки яблуко і цибулю не стануть м'якими, а шинка злегка хрусткою.

Додайте бульйон і картоплю і дайте закипіти. Зменшіть вогонь, накрийте кришкою і готуйте ще 10 хв., Поки картопля не стане м'яким.

Тим часом в іншій мисці змішайте оцет, мед, крохмаль, гірчицю, сіль і перець і 2 ст. л. води. Додайте цю масу до головної страви, дайте закипіти і готуйте, помішуючи, ще 1 хв., Поки маса трохи не загусне. Додайте буряк і кріп і готуйте ще 1 хв., Поки буряк дещо не провариться.


рецепти по кроках
6
3
9
8
Гострий суп з капустою Сало з часником (рулет) Рулет з корейки з айвою Вареники з картоплею
Ще рецепти розділу ...
Рагу з пшоном і свіжими помідорами

[P] Дрібно нарізані ріпчасту цибулю, моркву, брукву, корінь петрушки і селери злегка обсмажити на олії. Потім додати нарізані свіжі

Рагу з ріпчастої цибулі

Цибулю нарізати тонкими пластинками. Часник розчавити в давильної ложці (пресу), покласти в лук. Розтопити масло і в ньому пасерувати цибулю з часником. За

Рагу картопляне

[P] Картопля, морква, ріпчаста цибуля нарізають часточками і обсмажують, потім заливають томатним соусом і тушкують близько 20 хв. В кінці тушкування кладуть спеції

Овочеве рагу з кабачків з капустою, морквою і помідорами

Капусту тонко шаткуємо й обсмажуємо в невеликій кількості рослинного масла. Кабачок нарізаємо кубиками і відправляємо до капусти. Якщо кабачки молоді,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої