Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рагу з ріпчастої цибулі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • цибуля ріпчаста - 500г
  • часник - 3 зубчики
  • вершкове масло - 1.5 ст.л.
  • біле столове вино - 50г
  • кмин - 1 ч.л.
  • паприка (мелена) - 1 ст.л. паприка - Приправа, змолоти з сушеного солодкого м'ясистого перцю Capsicum annum червоних сортів. В Угорщині в н ... "
  • сметана - 200г
  • гірчиця (гірка) - 1 ч.л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • петрушка (рубана зелень) - 1 ст.л.
  • сіль, перець чорний (мелений) - за смаком
  • м'ясний бульйон - 100г.

Щоб приготувати Рагу з ріпчастої цибулі необхідно:

Цибулю нарізати тонкими пластинками. Часник розчавити в давильної ложці (пресу), покласти в лук.

Розтопити масло і в ньому пасерувати цибулю з часником. Потім додати вино і бульйон. Все змішати, додати сметану, петрушку, сіль і перець, прогріти на малому вогні 5-10 хвилин (до м'якості овочів). Вживати гарячим.


рецепти по кроках
9
6
5
5
Хачапурі на кефірі Страпанці - страпанци Малиновий кекс Тефтелі
Ще рецепти розділу ...
Рагу з кабачків і баклажанів

[P] Підготовлені кабачки, баклажани, моркву, корінь петрушки, цибулю нарізати великими кубиками, злегка обсмажити на маслі, потім влити декілька столів

Овочеве рагу з баклажанами

[P] Баклажани очистити від шкірки (можна і не чистити - це до смаку кому як подобається), нарізати соломкою, злегка обсмажити на олії. [P] Кабачки очистить

Овочеве рагу з ріпою

[P] Овочі закладайте шарами: белокочаннаю капусту, залийте сметаною, посоліть, через 10 хв додайте горошок, цвітну капусту, ріпу, через 10 хв - про

Рагу з кольрабі та грибів

Гриби замочіть в теплій воді, потім варіть в цій же воді 30 хвилин. Гриби вийміть і наріжте, бульйон процідіть. Кольрабі наріжте кубиками і варіть в п

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої