Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рагу з цвітної капусти


Для рецепту вам буде потрібно:

  • цвітна капуста - 500г
  • помідори - 4 шт.
  • ріпчаста цибуля - 1 шт.
  • морква - 1 шт.
  • картопля - 2 шт.
  • сіль за смаком
  • коріандр (мелений) - за смаком коріандр -

    використовують молоду зелень або насіння. Зелень з сильним специфічним ароматом (той, який некіт ... "

  • овочевий бульйон.

Щоб приготувати Рагу з цвітної капусти необхідно:

Цвітну капусту розібрати на суцвіття, помити й обсушити. Ріпчасту цибулю почистити і нарізати тонкими півкільцями. Моркву почистити і нарізати невеликими кубиками. Помідори помити, обшпарити окропом, акуратно зняти шкірку і нарізати дрібними шматочками. Картоплю почистити, помити і нарізати кубиками.

Після цього закип'ятити воду, посолити, укласти цвітну капусту і варити до напівготовності. Потім на розігрітій з рослинною олією сковороді обсмажити цибулю з морквою до золотистого кольору цибулі.

Після чого викласти в сковороду з цибулею і морквою помідори, зменшити вогонь і тушкувати протягом 5 хвилин. Потім додати овочевий бульйон, картопля і тушкувати під закритою кришкою протягом 10-15 хвилин.

В кінці приготування до овочів додати цвітну капусту, поперчити, додати мелений коріандр, перемішати і тушкувати до готовності картоплі.


рецепти по кроках
7
5
5
8
Вівсяно-кокосове печиво з малиною Гречка з грибами Баранячі нирки по-китайськи Печиво «семишарові»
Ще рецепти розділу ...
Рагу з яблук, буряка і картоплі з кропом

На сковороді розігрійте олію на помірному вогні. Додайте яблуко, цибулю і шинку і смажте приблизно 7 хв., Поки яблуко і цибулю не стануть м'якими, а

Рагу з гарбуза в гарбузі

[P] Відріжте верхівку у гарбуза. Ложкою видаліть насіння. Вийміть м'якоть, залишивши більшу її частину на стінках гарбуза. Помістіть гарбуз і зрізану верхівку в до

Овочеве рагу з кореневим селерою

Овочі почистити. Селера нарізати тонкою стружкою з допомогою Овочечистка. Болгарський перець нарізати соломкою. Моркву натерти на тертці. Цибулю нарізати

Рагу з картоплі з помідорами

У товстостінній посуді спасерувати помідори (півкільцями) і картопля (нарізаний великими квадратами) з асафетідой. Тушкувати всі овочі при закритій до

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої