Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Овочеве рагу з рисом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • рис - 1 склянка
  • капуста - 300г
  • кабачки - 2 шт.
  • ріпчаста цибуля - 1 шт.
  • морква - 1 шт.
  • болгарський перець - 1 шт.
  • томатна паста - 2-3 ст.л.
  • кріп, петрушка (зелень) - на смак
  • базилік (сушений) - за смаком базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
  • чорний перець (мелений), сіль - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • рослинне масло (для смаження).

Щоб приготувати Овочеве рагу з рисом необхідно:

Рис ретельно помити, викласти в жаровню з розігрітим рослинним маслом і злегка обсмажити, постійно помішуючи. Після чого зняти з вогню.

Кабачки помити, нарізати кубиками й обсмажити на сковороді, з додаванням рослинної олії, до появи золотистої скоринки.

Ріпчасту цибулю і моркву почистити і помити. Потім моркву натерти на середню терку, а цибулю подрібнити. Обсмажити цибулю і моркву на окремій сковороді на олії до золотистого кольору.

Болгарський перець очистити від насіннєвої коробки, помити і нарізати скибочками. Капусту тонко нарізати. Перекласти болгарський перець і капусту до цибулі і моркви. Додати томатну пасту, розведену невеликими кількістю води, і тушкувати на маленькому вогні до напівготовності капусти.

Потім перекласти кабачки і тушковані овочі в жаровню з рисом. Поставити на слабкий вогонь, посолити, поперчити і влити воду так, щоб вона покрила вміст жаровні на 2 пальці. Тушкувати на слабкому вогні до готовності рису. Потім додати сушений базилік і подрібнену зелень. Дати настоятися протягом 5 хвилин і можна подавати на стіл.


рецепти по кроках
4
7
7
6
Консоме Каннеллоні з куркою Телячі нирки з овочами Овочеве рагу з курячими шлуночками
Ще рецепти розділу ...
Рагу з цукіні, зеленого перцю і помідорів

Смажити насіння кумина в ДХІ на сковороді під кришкою. Додайте зелений перець чилі, асафетіду і куркуму, швидко перемішайте. Додайте зелений перець і по

Королівське рагу (з баклажанів, картоплі і смаженого сиру)

[P] Розтопіть топлене масло; коли масло розжариться, обсмажте в ньому послідовно до золотисто-коричневого кольору кубики картоплі, баклажанів і пані

Рагу з кольрабі, грибів і картоплі

[P] Замочите гриби в теплій воді, потім зваріть в цій же воді протягом 30 хвилин. Кольрабі наріжте кубиками і відварити в підсоленій воді 10 хвилин.

Овочеве рагу із зеленим горошком

Кабачки помити і порізати невеликими кубиками. Викласти в сковороду з рослинним маслом. Обсмажити. Моркву натерти на тертці, перець болгарський поріз

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої