Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рагу з баклажанів з сиром


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баклажани - 3 шт. баклажани - Пружні довгасті овочі з забарвленням від яскраво-бузкового до пурпурного і темно-фіолетового. Приємні ... "
  • перець солодкий - 3 шт.
  • кабачки - 3 шт.
  • томат - 4 шт.
  • сир (тертий) - 100г
  • масло рослинне - 4 ст.л.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • часник - 1 зубчик
  • масло вершкове - 1 ст.л.
  • лавровий лист, петрушка (зелень) - на смак
  • перець, сіль - за смаком.

Щоб приготувати Рагу з баклажанів з сиром необхідно:

З перцю видалити насіння і нарізати кільцями. Баклажани очистити, розрізати спочатку на 4 частини, а потім кубиками. Кабачки очистити, нарізати кільцями. Томати звільнити від шкірки і нарізати на 8 часточок кожен. Шинковану цибулю змішати з подрібненим часником і підсмажити на олії. Потім додати до нього овочі, чорний перець, лавровий лист і тушкувати на слабкому вогні.

Готову масу викласти в керамічну вогнетривкий посуд, змащену маслом, посипати сиром, полити олією і запікати до утворення золотистої скоринки.


рецепти по кроках
5
5
5
6
Бутерброди до сніданку Закуска з моркви Млинці з оселедцем Суп квасолевий зі свининою
Ще рецепти розділу ...
Рагу картопляне

[P] Картопля, морква, ріпчаста цибуля нарізають часточками і обсмажують, потім заливають томатним соусом і тушкують близько 20 хв. В кінці тушкування кладуть спеції

Овочеве рагу з рисом

Рис ретельно помити, викласти в жаровню з розігрітим рослинним маслом і злегка обсмажити, постійно помішуючи. Після чого зняти з вогню. Кабачки пом

Рагу з кольрабі

[P] Бульби кольрабі очистити, нарізати скибочками завтовшки 4-5 мм і стушкувати в невеликій кількості олії. [P] Окремо підсмажте подрібнену ріпчасту л

Рагу з гарбуза в гарбузі

[P] Відріжте верхівку у гарбуза. Ложкою видаліть насіння. Вийміть м'якоть, залишивши більшу її частину на стінках гарбуза. Помістіть гарбуз і зрізану верхівку в до

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої