Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Баклажани, фаршировані грибами і фаршем


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баклажани (великі) - 2 шт. баклажани - Пружні довгасті овочі з забарвленням від яскраво-бузкового до пурпурного і темно-фіолетового. Приємні ... "
  • фарш - 200г
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • гриби - 200г
  • сіль, перець - за Вукс
  • сир - за смаком.

Щоб приготувати Баклажани, фаршировані грибами і фаршем необхідно:

Баклажани розрізаємо навпіл, виймаємо м'якоть. Трохи присаливаем і залишаємо на 15 хвилин.

Лук подрібнюємо, обсмажуємо. Додаємо гриби і подрібнену м'якоть баклажанів і фарш, солимо, перчимо.

Баклажанові човники промиваємо водою від зайвої солі і начиняє фаршем з грибами запікаємо в духовці 30 хвилин при температурі 220С. Після цього дістаємо, посипаємо сиром і запікаємо ще 10 хвилин.


рецепти по кроках
5
5
5
5
Баклажани фаршировані м'ясом і овочами Печені баклажани з горіхами Печені баклажани з сухарями Папуцакя (туфельки)
Ще рецепти розділу ...
Баклажани фаршировані по-марроканской

Розігріти духовку до 190С. Вичистити м'якоть баклажанів, залишивши шкірку товщиною приблизно 1 см. Змастити її оливковою олією, приправити сіллю і чорним

Баклажани, фаршировані зеленню і горіхами

Баклажани вимити, порізати уздовж на пластинки товщиною 2 см. Потримати трохи в солоній воді, обсушити і спекти в духовці на деку, змастивши його чут

Фаршировані баклажани з йогуртом

Відварити баклажани в киплячій солоній воді протягом 15 хвилин. Вийняти з баклажанів м'якоть, всередині залишити тонкий шар завтовшки 5 мм. Вимиту і очищаючи

Баклажани, фаршировані м'ясом і помідорами

Баклажани розрізати уздовж і акуратно ложечкою вийняти м'якоть. Оболонку залити солоною водою і залишити на 30 хвилин для виділення соку. М'якоть баклажана

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої