Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тефтелі з квасолею, запечені в горщиках


Для рецепту вам буде потрібно:

  • молоко - 100 мл
  • квасоля (консервована, в томатному соусі) - 300г
  • сир твердий - 50г
  • оливкова олія - за смаком
  • яйце - 1 шт.
  • часник - 1 зубчик
  • борошно - 1 ст.л.
  • білий хліб (черствий, без скоринки) - 50г
  • яловичина (фарш) - 500г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • кріп (свіжий) - 1/2 пучка
  • оль, чорний перець (мелений) - за смаком.чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "

Щоб приготувати Тефтели з квасолею, запечені в горщиках необхідно:

Кріп промити, обсушити на паперовому рушнику, дрібно нарізати. Черствий хліб не на довго замочити в молоці, віджати. Часник розчавити лезом ножа і дрібно посікти. У яловичий фарш додати хлібний м'якуш, часник, яйце, сіль, перець і кріп. Все ретельно перемішати і сформувати невеликі тефтелі.

Обваляти тефтелі в борошні і обсмажити в розігрітому оливковому маслі. Обсмажені тефтелі розкласти в невеликі глибокі глиняні горщики.

Цибулю нарізати тонкими кільцями і обсмажити в тій же сковороді. Додати квасолю з томатним соусом, згасити 1-2 хвилини. Розкласти соус з квасолею поверх тефтелей. Запікати в духовці при 180С протягом 15 хвилин. Посипати тертим сиром і готувати ще 4-5 хвилин, поки сир не розплавиться. Подавати гарячими в порційних горщиках.


рецепти по кроках
5
4
7
5
Тефтелі по-французьки Сирійські тефтелі «Кіббе Хамді» Кенігсбергськая клопси Тефтелі з чорносливом
Ще рецепти розділу ...
Телячі тефтелі

Фарш, замочений і віджатий хліб без кірок, яйця, гірчицю і 2 дуже дрібно нарізані цибулини перемішайте до однорідної маси. Посоліть, поперчіть і сд

Тефтелі м'ясні по-шведськи

Крихітку кукурудзяних пластівців змішують з яйцем, м'ясом, молоком і приправляють сіллю, чорним меленим перцем, мускатним горіхом, подрібненим часником. З по

Тефтелі з рубленого м'яса з яблуками

Замочити у воді булочку. 1/2 яблука очистити і нарубати м'якоть. Розім'яти булочку і перемісити її з яблуком, рубаним м'ясом, цедрою, м'ятою, сиром, яйцем

Тефтелі з соусом з коріандру

Булочку розмочити і віджати. Одну цибулину нарубати, другу натерти на крупній тертці. Кінзу нарубати, залишивши кілька листочків. Вимісити м'ясної фар

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої