Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тефтелі з рисом фаршировані перепелиними яйцями


Для рецепту вам буде потрібно:

  • свинина (нежирна) - 1кг
  • рис довгозернистий - 100г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • морква - 1 шт.
  • перепелині яйця - 12 шт.

Щоб приготувати Тефтели з рисом фаршировані перепелиними яйцями необхідно:

Зварити рис в підсоленій воді. М'ясо перекрутити на м'ясорубці, перемішати з рисом, посолити. Можна додати спеції. Цибулину порізати, моркву натерти на тертці. Сформувати тефтелі, приплюснути руками, щоб вийшов диск. У середину покласти відварене перепелине яйце. Сформувати тефтелі.

На дно каструлі покласти третю частину цибулі і моркви. Потім шар тефтелек. Потім знову шар овочів. У мене була каструлька вузька, але висока, тому вийшло кілька шарів. Залити водою, щоб покривала тефтелі. Посолити. Після закипання протушкувати хвилин 30.


рецепти по кроках
4
7
8
5
Сирійські тефтелі «Кіббе Хамді» Кенігсбергськая клопси Биточки в вершково-грибний підливі Тефтелі з горіхами
Ще рецепти розділу ...
Тефтелі з індички, глазуровані соусом барбекю

Розігріти духовку до 170С. Приготувати фарш для тефтелей, змішавши фарш з індички, дрібно нарізану кислу капусту і соус барбекю. Мокрими руками зліпи

Тефтелі з м'яса баранчика з анчоусним соусом

Булочку розмочити в холодній воді, віджати і додати до м'ясного фаршу. Попередньо нагріти духовку до 50С. Дрібно посікти цибулю і обсмажити його до проз

Тефтелі з горіхами і родзинками (кефте джевіз ве йузюмнен)

Мелене м'ясо з'єднати з натертим картоплею, горіхами, родзинками, яйцями, лимонною цедрою, посолити, поперчити, все перемішати, виробити кульки, обваляти

Запечені тефтелі з індички

Відварити рис до готовності, поставити охолоджуватися. Ретельно перемішати фарш з індички з сирим дрібно нарізаною цибулею, яйцями і сіллю. Дрібно порізати з

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої