Дрібно нарізати картоплю, залити солоним окропом. Варити 7-8 хв і протерти разом з відваром. Буряк очистити, натерти на крупній тертці, доповнити
|
Всю квасолю замочити на ніч у холодній воді. Потім добре промити. Овочевий бульйон довести до кипіння, додати квасолю і, приправивши сіллю і перцем, вар
|
Картоплю і яйця дрібно нарізати кубиками, буряк і редис натерти на крупній тертці, огірки, зелену цибулю подрібнити і все добре, по обережно перемеш
|
Очищений буряк натерти стружкою, покласти в каструлю з розігрітим жиром і, помішуючи, прогріти. Додати і обсмажити дрібно нарізану цибулю, потім нар
|