Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Свекольнік з оселедцем


Для рецепту вам буде потрібно:

  • буряк - 2 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • морква - 2 шт.
  • печериці - 200г
  • оселедець - 300г
  • борошно - 3 ст.л.
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Свекольнік з оселедцем необхідно:

Відваріть буряк, очистіть її і наріжте тонкою соломкою. Очищену цибулю дрібно наріжте, моркву натріть на тертці і обсмажте їх на рослинному маслі.

Гриби очистіть, опустіть на декілька хвилин у холодну воду, потім відкиньте на друшляк, трохи підсушіть і дрібно наріжте. У киплячу воду опустіть гриби, обсмажені цибулю і моркву, посоліть і варіть протягом 20 - 25 хвилин.

З оселедця видаліть кістки, наріжте її на невеликі шматочки, кожен з яких обваляйте в борошні й обсмажте в рослинному маслі. Обсмажені шматочки оселедця опустіть в бульйон і варіть близько 15 хвилин, потім додайте буряк, дайте супу ще раз закипіти і зніміть з вогню. До столу подавайте зі сметаною.


рецепти по кроках
5
5
8
8
Холодний буряковий суп Нут в томатному соусі (таматар Чанна) Рагу в хлібі з коричневим цукром Татарське азу з баранини
Ще рецепти розділу ...
Свекольнік з вином

Буряк промийте, спечіть в духовці. Остиглу буряк очистіть, натріть на тертці, помістіть в супову миску і залийте лимонним соком. Цибулю, моркву, кор

Свекольнік по-литовськи

Відварити буряк, всі компоненти дрібно нарізати, залити кефіром з холодною водою в пропорції 1: 1. Нітрохи не гірше окрошки в жаркий день, навіть краще! На

Свекольнік з опеньками

У нагріту воду закладаємо накришених маленькими шматочками буряки. У деку обсмажити цибулину, вкласти подрібнену редьку, після цього буряк. Опеньків

Свекольнік класичний

Овочі почистити, помити. Буряк і моркву зварити в шкірці, остудити, очистити і нарізати соломкою. Свіжі огірки очистити від шкірки, нарізати соломкою

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої