Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Свекольнік селянский


Для рецепту вам буде потрібно:

  • буряк (відварна) - 2 шт.
  • картопля (відварений) - 2 шт.
  • огірки - 2-3 шт.
  • редис - 50г
  • цибуля зелена - 100г
  • відвар буряковий - 1 л
  • яйця (відварені круто) - 2-3 шт.
  • сіль, цукор - за смаком.

Щоб приготувати Свекольнік селянский необхідно:

Картоплю і яйця нарізати дрібними кубиками, буряк і редис натерти на крупній тертці, огірки і цибулю подрібнити. Все добре, але обережно перемішати в мисці, додавши сіль і цукор за смаком. У миску з овочевою сумішшю вилити буряковий відвар і перемішати.

За бажанням буряковий відвар можна замінити кефіром.

Свекольнік можна приготувати і з сирого буряка. Для цього промиту і очищену буряк треба натерти на крупній тертці, залити кип'яченою охолодженою водою і додати цукор, сіль, оцет за смаком.

Подрібнені овочі (відварну картоплю, огірки, редиска, цибуля) і яйця покласти в буряковий настій, розмішати і поставити в холодильник на 40-50 хв.


рецепти по кроках
5
7
5
4
Холодний буряковий суп Брауні Вершковий йогурт з ваніллю Салат з солодких перців з оливками та каперсами
Ще рецепти розділу ...
Солодкий холодний борщ

Буряк очистити, залити водою, додати оцет і варити до напівготовності. Вийняти, натерти на крупній тертці, знову покласти у відвар, додати нарізування

Свекольнік з яблуками

Буряк очистити, натерти на крупній тертці і спасерувати на олії. Яблука (видалити серцевину) і пастернак очистити від шкірки, дрібно наш

Литовський свекольник

Беремо сирий буряк і загортаємо її в декілька шарів фольги. Розігріваємо духовку до 180С. Відправляємо буряк в духовку на годину, щоб вона запеклася. П

Свекольнік з квасолею

З м'яса зварити бульйон (2-3 години) процідити. Нарізані картоплю або капусту варити в бульйоні до напівготовності. Потім додати нарізану і обсмажену

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої