Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Свекольнік по-німецьки


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина (кістки) - 200-300г
  • буряк - 2-3 шт.
  • морква - 2-3 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1-2 шт.
  • жир кулінарний - 2 ст.л.
  • томат-паста - 3-4 ст.л.
  • борошно - 3 ч.л.
  • сосиски, сардельки - 300-400г
  • сіль, перець - за смаком
  • лавровий лист - 1 шт.
  • кріп - за смаком
  • лимон - 1/2 шт.

Щоб приготувати Свекольнік по-німецьки необхідно:

Приготуйте м'ясний бульйон з яловичих кісточок. Зваріть цілком буряк, потім натріть її на крупній тертці, покладіть в бульйон. Потім додайте пасеровані з томатною пастою цибулю і моркву, розведену водою борошно і нарізані кружками ковбаски. Проваріть всі кілька хвилин, а потім додайте сік лимона. Перед подачею до столу рясно прикрасьте зеленню.


рецепти по кроках
5
4
8
6
Холодний буряковий суп М'ясо, запечене з ківі Медово-Наполеон торт Салат Уолдорф з куркою
Ще рецепти розділу ...
Свекольнік з кропивою

Буряк, моркву, ріпчасту цибулю промиваємо, очищаємо, нарізаємо соломкою. Підготовлені овочі кладемо в посуд і додаємо промиті, нарізані листя свек

Свекольнік з вином

Буряк промийте, спечіть в духовці. Остиглу буряк очистіть, натріть на тертці, помістіть в супову миску і залийте лимонним соком. Цибулю, моркву, кор

Свекольнік овочевий з яблуками

Варені картоплю, буряк, а також очищені огірки та яблука без насінної коробочки нашаткувати кубиками. Яйця зварити круто. Жовтки розтерти з гір

Свекольнік з кефіром

[p] Картоплю і яйця дрібно нарізати кубиками, буряк і редис натерти на крупній тертці, огірки, зелену цибулю подрібнити і все добре, але обережно перем

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої