Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Прибалтійський свекольник


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кефір - 1 л
  • буряк - 2 шт.
  • відвар буряковий - 100 мл
  • картопля - 4-5 шт.
  • огірки - 2 шт.
  • редис - 4-5 шт.
  • цибуля зелена - 2 ст.л.
  • сіль, перець - за смаком
  • кріп (зелень) - за смаком.

Щоб приготувати Прибалтійський свекольник необхідно:

Буряк і картоплю промийте, відваріть в окремих каструлях. Остигнули коренеплоди очистіть від шкірки і натріть на дрібній тертці. Огірки очистіть і наріжте разом з редискою на дрібні шматочки.

Змішайте терті овочі в суповій мисці, додайте дрібно нарізані зелену цибулю, редиску, огірки, все перемішайте і залийте кефіром і процідженим буряковим відваром.

Додайте в приготований борщ сіль, перець і зелень кропу. Перед тим як подати це блюдо до столу, його необхідно потримати в холодильнику.


рецепти по кроках
5
6
6
5
Холодний буряковий суп Салат з печінки тріски Баранячі котлети на кісточці з пряною зеленню і гранатом Бутерброди до сніданку
Ще рецепти розділу ...
Свекольнік холодний з кальмарами

Буряк наріжте дрібними кубиками і припустіть у воді з оцтом. Остудіть. Хлібний квас з'єднайте з буряковим відваром, додайте буряк. Морква, ОГУ

Свекольнік з бадиллям

У буряка відрізати бадилля і розділити її на черешки і листочки. Всі гарненько помити під проточною водою. Черешки нарізати невеликими шматочками і отпра

Швидкий свекольник

Сирий буряк (2-3) очистити і натерти на крупній тертці. Викласти на розігріту з маслом сковороду і обсмажити. Додати пару ст.л. оцту, трохи вод

Свекольнік з баклажанами

Картопля, баклажани і моркву очищають і нарізають кубиками, буряк відварюють, очищають від шкірки і теж нарізають кубиками, змішують з іншими овочами

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої