Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гаспачо зі сметанним соусом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • огірки (очищені) - 2 шт.
  • перець болгарський (жовтий) - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста (червоний, дрібно різаний) - 1/2 шт.
  • помідори (дрібними кубиками) - 1кг
  • перець халапеньо (очищений від насіння) - 1 шт.
  • свіжий сік лайм - 3 ст.л. лайм - Є кілька відокремленої вузькою групою цитрусових, близько пов'язаною з лимонами. Плоди лайма -... "
  • олія оливкова - 2 ст.л.
  • сіль за смаком
  • сметана (нежирна) або йогурт - 1/4 склянки
  • молоко - 1 ст.л.
  • кінза (свіжа, дрібно різана) - 4 ч.л. кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин та семі ... "

Щоб приготувати Гаспачо зі сметанним соусом необхідно:

Дрібно порізати половину одного огірка, болгарського перцю і червоної цибулі. Залишившись перець і огірок порізати великими шматочками.

У блендер скласти великі шматки огірка, болгарського перцю, помідори, халапеньо, налити сік лайма, оливкова олія і насипати 3/4 чайної ложки солі. Пульсувати до утворення однорідної маси. Перелити масу в глибоку миску, насипати дрібно різаний лук, огірок і болгарський перець. Накрити миску кришкою і поставити гаспачо в холодильник мінімум на 6:00, а краще на ніч.

Приготувати соус для гаспачо. У невеликій мисці змішати сметану (йогурт), молоко, кінзу і 1/8 чайної ложки солі. Накрити і поставити в холодильник.

Подавати гаспачо зі сметанним соусом.


рецепти по кроках
4
6
5
7
Гаспачо з ягідної ноткою Гаспачо з буряком і печеним перцем Гаспачо Пиріг з яблуками та карамеллю
Ще рецепти розділу ...
Полуничний гаспачо

Промити полуницю і очистити від зелених хвостиків. Відкласти 200 г полуниці, а з решти зробити пюре з цукром (протерти через сито або збити в б

Гаспачо з огірків з креветками

Огірок очистити, розрізати вздовж, видалити насіння і дрібно нарізати. У шматочків білого хліба зрізати скоринку, м'якуш замочити в холодній воді. Перець оч

Гаспачо зі сметанним соусом

Дрібно порізати половину одного огірка, болгарського перцю і червоної цибулі. Залишившись перець і огірок порізати великими шматочками. У блендер скласти кр

Йогуртовий гаспачо

Помідори покласти в киплячу воду на 15 секунд, очистити від шкірки, насіння і нарізати. Огірки помити, теж очистити шкірочку, нарізати. Перець очистити від

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої