Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гаспачо зі сніговим крабом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • краби - 200г
  • помідори - 1кг
  • перець болгарський - 2 шт.
  • огірки - 500г
  • цибуля ріпчаста (червоний) - 1 шт.
  • часник - 2 зубчики
  • перець чилі - 1 шт. чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
  • петрушка - 20г
  • кінза - 20г кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин та семі ... "
  • сік томатний - 500 мл
  • олія оливкова - 3 ст.л.
  • сік лимонний - 2 ст.л.
  • цукор - 1 ст.л.
  • сіль, перець чорний (мелений).

Щоб приготувати Гаспачо зі сніговим крабом необхідно:

У блендері (краще на пульсовом режимі) змішати крупно нарізані помідори, солодкий перець (з вичищеними нутрощами), перець чилі (теж без насіння та іншої тельбуха), огірки, цибуля, часник і петрушку. Повинна вийти така густа пахуча руда каша.

Сніжного краба розібрати на волокна, змішати з ложкою оливкової олії, ложкою лимонного соку і листям кінзи. Долити в кашу дві столові ложки оливкової олії, томатний сік, ложку лимонного соку, ложку цукру, посолити, поперчити і провернути все це в блендері ще раз.

Подавати, розлив по тарілках і перемішавши вміст тарілки з парою ложок снігового краба з кінзою.


рецепти по кроках
5
6
4
7
Гаспачо Гаспачо з буряком і печеним перцем Гаспачо з ягідної ноткою Яблучний пиріг з розсипчастого пісочного тіста
Ще рецепти розділу ...
Суп гаспачо з креветками

Креветки відварюємо в підсоленій воді до готовності. Остуджуємо і очищаємо їх. Ріжемо великими шматочками (можна взяти цілі). З огірків счищаем шкірку, н

Полуничний гаспачо

Промити полуницю і очистити від зелених хвостиків. Відкласти 200 г полуниці, а з решти зробити пюре з цукром (протерти через сито або збити в б

Зелений гаспачо

Хліб натерти часником і злегка полити оливковою олією. Відставити на кілька годин в сторону. зняти шкірку з помідор, обливши їх окропом. Порізати

Гаспачо

Тонко поріжте цибулю, помідори, перці і огірок. Покладіть у велику миску з часником. Додайте томатний сік, сіль, цукор, перець, а також попередньо п

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої