Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп гаспачо з креветками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • огірки - 500г
  • креветки королівські або тигрові - 10 шт.
  • диня (м'якоть) - 100г
  • йогурт натуральний - 1/2 склянки
  • часник - 2 зубчики
  • гострий соус табаско - 1/2 ч.л.
  • олія оливкова - 4 ст.л.
  • корінь імбир - за смаком імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • сіль, перець чорний або білий (мелений) - за смаком
  • петрушка (зелень) - 30г
  • базилік - 20г базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
  • м'ята - 20г м'ята - Рід багаторічних трав сімейства губоцвітих. Існує близько 20-25 видів. Всі види сильно Ароматичность ... "
  • цибуля зелена - 30г.

Щоб приготувати Суп гаспачо з креветками необхідно:

Креветки відварюємо в підсоленій воді до готовності. Остуджуємо і очищаємо їх. Ріжемо великими шматочками (можна взяти цілі).

З огірків счищаем шкірку, нарізаємо (один залишаємо цілком). Кришимо всю зелень, зубки часнику. Очищений шматочок імбиру, порізані овочі, зелень, часник, масло і йогурт подрібнюємо в блендері. Потім отримане овочеве пюре заправляємо «табаско», солимо, перчимо, перемішуємо, накриваємо посуд кришкою і прибираємо в холодильник на 2-3 години.

Розливаємо холодну подрібнену зелену суміш по порційних тарілках.

Диню і залишився огірочок ріжемо маленькими кубиками і змішуємо в мисці з креветками. Після цього отриману масу накладаємо зверху на пюре (можна ще посипати зеленою цибулею).

Готовий суп гаспачо подаємо до столу в холодному вигляді з хлібом, тостами.


рецепти по кроках
5
6
4
4
Гаспачо Гаспачо з буряком і печеним перцем Гаспачо з ягідної ноткою Салат з курячою печінкою
Ще рецепти розділу ...
Гаспачо з огірків з креветками

Огірок очистити, розрізати вздовж, видалити насіння і дрібно нарізати. У шматочків білого хліба зрізати скоринку, м'якуш замочити в холодній воді. Перець оч

Золотий гаспачо

Помідори, перець (очистивши від насіння), цибуля, часник, огірки крупно нарізати. Закинути в блендер (трохи перцю і помідор відкласти для прикраси), додати

Білий гаспачо з виноградом і огірками

Відкладіть чотири виноградини, інший виноград перекладіть в металеву миску і поставте в морозильник. Відкладені ягоди розріжте навпіл, вони по

Гаспачо зі сметанним соусом

Дрібно порізати половину одного огірка, болгарського перцю і червоної цибулі. Залишившись перець і огірок порізати великими шматочками. У блендер скласти кр

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої