Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Оливковий гаспачо


Для рецепту вам буде потрібно:

  • оливки зелені (без кісточок) - 250г
  • цибуля ріпчаста (червоний) - 2-3 шт.
  • перець солодкий (червоний) - 2-3 шт.
  • олія оливкова - 5-8 ст.л.
  • лимон - 1 шт.
  • огірок - 1-2 шт.
  • часник - 10-15 зубчиків
  • білий батон - 200г батон - Білий хліб довгою, циліндричної форми ... "
  • сік томатний - 1 л.

Щоб приготувати Оливковий гаспачо необхідно:

Заздалегідь підготувати в формочке лід. Білий батон нарізати шматочками розміром 1х1 см. У мікрохвильовій печі зробити сухарики.

Інші інгредієнти, зазначені в рецепті, використовувати охолодженими.

Червоний солодкий перець звільнити від насіння, розрізати на частини, зручні для подрібнення блендером. Очистити часник. Лимон розрізати навпіл і нарізати часточками товщиною 2 мм. Лук розрізати на частини, зручні для подрібнення блендером.

1/3 частина всіх використовуваних оливок нарізати "колечками". Огірки порізати тонкими брусочками товщиною 2 мм і довжиною 2 см.

Підготувати оливкова олія і томатний сік.

Помістити в блендер томатний сік, 2/3 частини всіх використовуваних оливок, червоний солодкий перець, цибуля, часник, 2/3 частини нарізаного лимона без цедри.

Збити вміст блендера до отримання пінки. Вміст блендера вилити в охолоджені керамічні спинці, додати в кожну по 1 ст. л. оливкової олії, огірочки, по часточці лимона, сухарики за смаком, розрізані "колечками" оливки, 1-2 кубики льоду.


рецепти по кроках
6
4
5
3
Гаспачо з буряком і печеним перцем Гаспачо з ягідної ноткою Гаспачо Легка закуска з сливи під моцарелою
Ще рецепти розділу ...
Золотий гаспачо

Помідори, перець (очистивши від насіння), цибуля, часник, огірки крупно нарізати. Закинути в блендер (трохи перцю і помідор відкласти для прикраси), додати

Гаспачо з медом

У блендері збийте помідори, оливкова олія, часничок, мед, лимонний сік, сіль, базилік зі 100 мілілітрами води до кремоподібного стану. Перелий

Андалусійского гаспачо

Скласти всі індегріенти в чашу і подрібнити до однорідного пюре. Овочі можна не очищати, якщо будуть шматочки тоді протерти через сито. Супу потрібно дат

Гаспачо з редискою і фенхелем

Помістити 4 помідори в блендер, потім додати 4 редиски, 1 огірок, 1 солодкий перець, кріп, зелена цибуля, петрушку і лимонний сік. Збивати до Консист

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої