Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Равіолі з Канадської Північної холодноводні креветки


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • пшеничне борошно - 400г
  • яйце - 4 шт.
  • сіль - 1/2 ч.л.
для начинки:
  • холодноводні креветки (очищені) - 800г
  • кріп - 1 пучок
  • сіль - 2/3 ч.л.
  • вершкове масло - 50г.

Щоб приготувати Равіолі з Канадської Північної холодноводні креветки необхідно:

Замісити тісто з борошна, яєць і солі, накрити рушником.

650 г очищеної Холодноводні креветки подрібнити з кропом.

Розділити тісто на дві частини, розкачати в тонкі пласти. Розрізати на смужки 5 см шириною. На одну частину смужок викласти акуратними порціями начинку, іншими смужками накрити зверху, розрізати і придавити по краях отримані равіолі. Залишити підсохнути на 10-15 хвилин.

Злегка обсмажити 150 г холодноводних креветок на вершковому маслі. Равіолі відварити в киплячій воді 4 хвилини. Готові равіолі перед подачею посипати обсмаженими креветками. Подати до столу.

Примітка: Замість обсмажених креветок можна полити равіолі соусом «Биск»


рецепти по кроках
8
8
6
5
Равіолі з грибами і шинкою Картопляні пиріжки з капустою Тарталетки з камамбером Рисова локшина в кисло-солодкому соусі з куркою
Ще рецепти розділу ...
Равіолі з баклажанами та моцарелою

Для начинки. Баклажани нарізати кубиками, обваляти в мелених сухарях з сіллю і перцем і запекти на деку в духовці 45 хвилин. Потім змішати в комбайн

Равіолі з молодою кропивою і рікоттою

Листя кропиви промити і відварити. Злив воду, протерти кропиву через сито і викласти в сковороду з вершковим маслом. Тушкувати на слабкому вогні 5-7 хвилин

Равіолі з сушеної тріскою

Нарізати зелений лук тонкими кільцями. Кабачки очистити і нарізати скибочками. У сковороді розігріти 2 ст.л. масла і пасерувати зелений лук до мягкос

Новорічні равіолі з гарбузом

Розігріти духовку до 210 гр. С. половинки гарбуза викласти на деко, посипати неочищеним цукром і корицею, приправити сіллю і перцем і полити смес

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої