Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Шербет з базиліка і лимона


Для рецепту вам буде потрібно:

  • лимон - 1 шт.
  • цукор - 1.5 склянки
  • базилік фіолетовий - 1 пучок. базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "

Щоб приготувати Шербет з базиліка і лимона необхідно:

У чистий 3-х літровий балон кладемо листя базиліка. 1/2 лимон нарізаємо разом з шкіркою, а від 1/2 лимона вичавлюємо сік і додаємо готовий шербет. Заливаємо спершу не великою кількістю окропу, додаємо цукровий пісок, змішуємо з допомогою ложки. Після розчинення цукру додаємо залишився частина води і сік 0,5 лимона Закрити кришкою .. Напій охолоджуємо.

Також можна приготувати шербет з тархуну і зім'яті. Оскільки шербети завжди повинні бути прозорими, перед подачею проціджуємо шербет.

Кілька слів треба сказати про забарвлення шербетов. Кожен сорт шербету повинен мати свій певний колір: лимонний - жовтий колір, цитрусовий - помаранчевий, рожевий - рожевий або червонуватий, м'ятний - зелений, гранатовий - червоно-кармінний і т. Д. Традиційний колір шербетов відіграє чималу роль у створенні смакової асоціації, а також сприяє прикрасі столу, робить його більш барвистим і багатим. Щоб колір шербетов відтінявся яскравіше, їх подають до столу в прозорій скляній посуді.


рецепти по кроках
4
4
5
4
Полуничний шербет Гарбуз з курячими потрошками Качка, запечена з грибами і картоплею Плюшки «Краби» (дріжджове тісто холодного підйому)
Ще рецепти розділу ...
Шербет з полуниці і чорної смородини

В цукор влити 80 мл води, варити, помішуючи, 3-4 хв, потім остудити. Полуницю помити, плодоніжки видалити, ягоди розім'яти в пюре і змішати з цукровим з

Горобиновий шербет

У склянку покласти цитрусове морозиво, влити змішані в міксері горобиновий і яблучний соки.

Шербет з малини і суниці

Помити ягоди і протерти їх через сито. У каструлю з водою додати цукор і закип'ятити. Охолодити отриманий сироп, перемішати його з протертим ягідним

Сорбет з чорної смородини

Віджати сік з половинки лимона. Ягоди перебрати, промити і за допомогою блендера подрібнити в пюре. Протерши масу через сито, в отримане пюре додати

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої