Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Шербет з пелюсток троянд або шипшини


Для рецепту вам буде потрібно:

  • пелюстки троянд або шипшини - 250г
  • сироп рожевий - 10г
  • цукор - 0.75 склянки
  • лимон або кислота лимонна - 1 ч.л.
  • вода - 1 л
для сиропу на 100г:
  • пелюстки троянд або шипшини - 10г
  • цукор - 2.5 ст.л.
  • вода - 1.5 ст.л.
  • кислота лимонна - 1 / 2г.

Щоб приготувати Шербет з пелюсток троянд або шипшини необхідно:

Пелюстки троянди або шипшини промити, покласти в каструлю, залити водою, щільно закрити кришкою, на слабкому вогні довести до кипіння і відразу зняти. Охолодити під кришкою. Потім процідити, додати цукор, ще раз прогріти до розчинення цукру на повільному вогні, не даючи закипіти. Знову охолодити під кришкою, влити рожевий сироп і лимонний сік, розмішати.

Для приготування рожевого сиропу пелюстки троянди або шипшини, зібрані в сухий сонячний день, покласти в скляну посудину шарами по 0,5 см завтовшки, пересипаючи їх цукровою пудрою. Поставити в кімнаті на сонці приблизно на одну - два тижні. Сироп по мірі виділення зливати в окремий посуд, підсипаючи трохи цукру в пелюстки. Ретельно проціджений сироп готовий до вживання.


рецепти по кроках
4
6
7
5
Полуничний шербет Шоколадні кекси з черешнею Ковбаски в натуральній оболонці (Salsicce e Friarelli) Курка по східно-африканськи
Ще рецепти розділу ...
Сорбе з журавлини

У каструлю влити воду, додати цукор і, помішуючи, довести до кипіння. Додавши в сироп ванільний цукор, перемішати і зняти з вогню. Журавлину помити, пе

Шербет з пелюсток троянд або шипшини

Пелюстки троянди або шипшини промити, покласти в каструлю, залити водою, щільно закрити кришкою, на слабкому вогні довести до кипіння і відразу зняти. Охолодити

Шербет зі свіжого барбарису

Зварити сироп, охолодити його до 40С. Налити сік разом з рожевим настоєм в сироп, охолодити до 8-10С.

Шербет кавовий

У посудину коктейлевзбівалкі кладуть компоненти згідно з наведеним рецептом, за винятком морозива і консервованих фруктів. Розмішують і збиваю

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої