Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кавуновий шербет


Для рецепту вам буде потрібно:

  • цукор коричневий -. 80г
  • лайм - 2 шт. лайм - Є кілька відокремленої вузькою групою цитрусових, близько пов'язаною з лимонами. Плоди лайма -... "
  • кавун - 1кг
  • фісташки - 1 ст.л.

Щоб приготувати Кавуновий шербет необхідно:

Кавун наріжте скибочками тонший, з м'якоті слід вийняти все зернятка. Шкірку відріжте від м'якоті. Саму м'якоть наріжте маленькими шматочками, складіть в миску, висипте туди цукор коричневий і ретельно перемішайте.

Почекайте хвилин 10, потім кавунові шматочки з цукром і соком подрібніть за допомогою блендера, щоб у Вас вийшло пюре.

Порубаєте фісташки крупно. Візьміть лайми і вичавіть з них сік. Фісташки з соком лайма додайте до кавунової пюре і перемішайте добре.

Отриману масу кавунову акуратно покладіть в миску металеву і поставте в морозилку години на чотири. Поки маса буде охолоджуватися, не забувайте кожні 30 хв. помішувати її ложкою (бажано дерев'яною). Перемішування не дасть утворитися великим шматочках льоду.

Після повного охолодження, круглої ложкою з маси вирізайте кульки і відразу ж на стіл подавайте, ложку слід при цьому періодично в гарячу воду вмочати.


рецепти по кроках
4
4
6
5
Полуничний шербет Риба Лучано в соусі з апельсинів і розмарину Розумне тістечко Риба під панциром з трав
Ще рецепти розділу ...
Сорбет з трьома динями

Розчинити цукор в 200 мл води в каструлі, довести до кипіння і кип'ятити 5 хвилин. Потім повністю охолодити. Вискобліть з динь м'якоть, викинути Семечев

Вишневий шербет

Підготувати цукровий сироп. З вишні видалити кісточки, вичавити сік. Вишневий сік змішати з ще не остившім сиропом, розмішати і охолодити.

Ананасовий шербет "Венера"

У склянку покласти ванільне морозиво, влити змішані в міксері ананасовий сік і лимонний морс.

Сорбет малиновий

Найкращого цукру наколоти невеликими шматочками, скласти в тазик. Малину розтерти, вичавити крізь серветку так, щоб цього густого соку або пюре

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої