Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Шніцель в яєчно-гірчичною паніровці


Для рецепту вам буде потрібно:

  • шніцеля (4 по 125г) - 500г
  • яйце - 2 шт.
  • гірчиця (готова) - 2 ч.л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • сіль, перець (мелений) - за смаком
  • борошно - 5-6 ст.л.
  • рослинне масло (для смаження).

Щоб приготувати Шніцель в яєчно-гірчичною паніровці необхідно:

Шніцелі гарненько відбити. В одну посудину насипати борошно, трохи солі і меленого перцю і перемішати, в іншій збити яйця, гірчицю і 1 ст.л. води.

Кожен шніцель вмочити спочатку в яєчно-гірчичну суміш, потім в борошно, а потім ще раз в суміш.

У сковороді розігріти олію і смажити шніцеля на середньому вогні по 4-5 хвилини з кожного боку, до золотистого кольору.

Подавати шніцеля гарячими, з будь-яким овочевим салатом.


рецепти по кроках
6
6
8
2
Курячі Міланесі Курячі шніцелі по-старочеській Пиріг з сьомгою і руколою Запіканка з кольорової капусти
Ще рецепти розділу ...
Свинячі шніцелі з яблуками, фенхелем і капустою

Приготувати лимонний соус. Для цього потрібно змішати майонез з лимонним соком. Відставити в сторону. В одну неглибоку тарілку насипати борошно, в іншу в

Шніцель під часниковим соусом

[P] М'ясо відбити, натерти сіллю і перцем і залишити на годину. Потім обсмажити в олії з обох боків до готовності. Приготувати часниковий соус: очищений,

Свинячий шніцель з бринзою і шпинатом

Шпинат перебрати, видалити черешки, промити, обсушити і крупно нарізати. У сковороді розтопити 1 ст. л. вершкового масла і злегка обсмажити на ньому Шпинь

Шніцель із сома

[P] Філе сома без кісток нарізати тонкими скибочками, злегка відбити, посолити, посипати меленим чорним перцем. Запанірувати в борошні, змочити в яєчному льє

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої