Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Шніцель з картопляною коржем


Для рецепту вам буде потрібно:

  • свинина (шніцель) - 2 шт.
  • яйце - 3 шт.
  • батон - 2 скибочки батон - Білий хліб довгою, циліндричної форми ... "
  • картопля - 3 шт.
  • сир - 50г
  • борошно - 2 ст.л.
  • рослинна олія
  • овочі (для урашения)
  • перець, сіль - за смаком.

Щоб приготувати Шніцель з картопляною коржем необхідно:

Очистити картоплю і натерти на тертці. У мисці змішати картоплю, тертий сир і яйце, добре посолити і поперчити. Викласти масу на розпечену сковороду з маслом невеликими коржиками. Обсмажити з двох боків до золістого кольору. Викласти на паперові рушники.

Шматочки м'яса трохи відбити, посолити і поперчити. В окремій мисці збити яйця. Шніцель обваляти в борошні. Занурити в яєчну суміш. І обваляти в дрібно нарізану м'якушці батона. Обсмажити у великій кількості розігрітого масла з двох сторін.

Викласти на тарілку коржик і шніцель. Прикрасити овочами і соусом зі сметани і майонезу з кропом.


рецепти по кроках
6
6
5
6
Курячі Міланесі Курячі шніцелі по-старочеській Салат із селери з ківі Печінка в сальнику
Ще рецепти розділу ...
Моравський шніцель

Свинину розрізати на 4 порційних шматка, відбити, посолити і поперчити. З яєць, горошку і дрібно нарізаної шинки приготувати омлет і розрізати його на

Шніцель з телятини по-Цюріхського

М'ясо вимити, просушити і нарізати смужками шириною 1/2 див. Лук очистити і нарізати дрібними кубиками. Вершкове масло розігріти, смужки м'яса посмажити

Шніцель по-тосканськи

[P] Шпинат очистити, вимити, дати стекти воді, після чого злегка згасити і приправити дрібно посічений часником, сіллю, перцем. Сковороду з вогнетривкого

Картопляний шніцель

[P] З пива, борошна, олії, солі і яєць приготувати тісто, дати йому підійти 30 хв, потім додати збитий білок. Картоплю відварити в мундирі, остудити,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої