Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Шніцель з печінки


Для рецепту вам буде потрібно:

  • печінку (яловича або свинна) - 500-600г
  • картопля - 8-10 шт.
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • масло вершкове - 2-3 ст.л.
  • сухарі панірувальні - 1/2 склянки
  • перець чорний (мелений), сіль - за смаком.

Щоб приготувати Шніцель з печінки необхідно:

Печінка нарізати на широкі скибочки товщиною 1см, злегка відбити, не порушуючи форми шматка, посолити, поперчити і обваляти в сухарях. Засмажити шніцелі на маслі і подати з картопляним пюре, зверху печінку посипати обсмаженою цибулею, порізаною кільцями.


рецепти по кроках
6
6
6
5
Курячі Міланесі Курячі шніцелі по-старочеській Домлома Риба під панциром з трав
Ще рецепти розділу ...
Шніцель по-Цюріхського

[P] Телятину нарізати скибочками завтовшки близько 1.5 см і обваляти в борошні. Цибулю нарізати кубиками й обсмажити на добре розігрітій сковороді у вершковому ма

Шніцель з кролика

[P] М'якоть задньої ніжки або ниркової частини тушки кролика нарізати по 2 шматки на порцію, відбити до товщини 1/2 см, перерубати сухожилля, побити з обох

Шніцель з скумбрії

[P] Рибу обробити на філе без шкіри, нарізати, відбити, посипати сіллю і перцем, змочити у збитих яйцях, запанірувати в борошні і обсмажити. Подати до столу

Шніцель зі смаженою яйцем

На м'ясо покладіть лист целофану і добре відбийте кухонним молотком. Шніцель посипте панірувальними сухарями, потім чорним меленим перцем і сіллю. В о

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої